La forma más fácil de hacer sopa de tofu suave
Ejercicio 1
¿Cómo hacer sopa de tofu? Te enseñaré a hacer sopa de tofu fresco.
Ingredientes
Champiñones frescos, tofu, aceite de oliva, cebolla y jengibre, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de chile, pimienta, agua, almidón, huevos, aceite de sésamo, esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Lavar las setas frescas y hervirlas en agua durante 2 minutos.
2. Cortar el tofu en trozos pequeños y dejar en remojo en agua ligeramente salada durante 10 minutos.
3. Una vez que los ingredientes estén listos, agrega aceite de oliva a la olla, sofríe la cebolla y el jengibre, luego agrega los champiñones rallados y sofríe unas cuantas veces.
4. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo, salsa de soja, vinagre balsámico, un poco de azúcar y ají.
5. Después de cocinar durante 3 minutos, agregue el tofu, la pimienta, la cantidad adecuada de sal, el agua y el almidón para espesar, vierta el huevo líquido y mezcle bien.
6. En el último paso, agrega un poco de esencia de pollo a la olla, vierte un poco de aceite de sésamo, espolvorea con cebolla de verdeo picada, sácala de la olla y bebe.
Método 2
¿Cómo hacer sopa de tofu? Te enseñaré a hacer sopa de tofu fresco.
Ingredientes
200 gramos de tofu congelado (o tofu del norte), 50 gramos de nudos de algas marinas, 50 gramos de setas shiitake y 2 rodajas de jengibre.
Método de trabajo
1. Exprimir y secar el tofu congelado, lavar los nudos de algas, lavar las setas y partirlas en trozos pequeños.
2. Después de calentar el aceite de la olla, añade el tofu congelado y sofríe un rato.
3. Freír hasta que la superficie del tofu se ponga ligeramente amarilla, luego verter agua, nudos de algas y rodajas de jengibre.
4. Después de que el agua hierva, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Cuando esté medio cocido añadir los champiñones y cocinar juntos.
5. Espolvorear sal antes de cocinar.
Ejercicio 3
¿Cómo hacer sopa de tofu? Te enseñaré a hacer sopa de tofu fresco.
Condimentos
90 g de col china, 120 g de tofu, cantidad adecuada de carne de cerdo grasa, cantidad adecuada de sal, un poco de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, 1 cilantro , 1 anís estrellado.
Pasos
1. Ve al mercado a comprar col china fresca. Cuando llegues a casa, pon la col en un recipiente y lávala con agua limpia. duro.
2. Luego cortar en trozos.
3. Lavar el tofu y cortarlo en tiras largas.
4. Cortar la grasa en trozos.
5. Picar las cebolletas y cortar el jengibre en tiras finas.
6. Lavar y cortar el cilantro en gajos.
7. Ponga el anís estrellado en el aceite caliente en la sartén inferior, saltee la cebolla picada y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de grasa.
8. Después de que las rodajas de grasa estén ligeramente grasosas, añade los cubos de col picados.
9. A continuación, añade los cubitos de tofu.
10. Vierta la cantidad adecuada de agua tibia y cocine durante 15 minutos.
11. Añade sal y glutamato monosódico al gusto y espolvorea con cilantro antes de servir.
Ejercicio 4
¿Cómo hacer sopa de tofu? Te enseñaré a hacer sopa de tofu fresco.
Condimentos
Col china (cantidad adecuada), tofu añejo (cantidad adecuada), zanahorias (cantidad adecuada), cebolla, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Lavar la col china y secarla.
2. Utiliza una cuchilla para cortar en trozos grandes.
3. Un trozo de tofu añejo.
4. Cortar el tofu en trozos pequeños.
5. Cortar las zanahorias en rodajas y picar la cebolla y el jengibre.
6. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante.
7. Añade las rodajas de zanahoria y sofríe.
8. Añade la col china y sofríe un rato.
9. Añade sal y continúa salteando el polvo de cinco especias hasta que el repollo se deshaga.
10. Añade el tofu, añade un poco de agua y cocina a fuego medio.
11. Queda al menos una pequeña cantidad de sopa, añade glutamato monosódico y aceite de sésamo y espolvorea con cebolla verde picada.