Cómo hacer sushi clásico y auténtico

Ingredientes: 6 tiras de algas, 1 taza de arroz para sushi, 6 tiras de jamón, 6 rábanos encurtidos, 6 pepinos y 1 huevo.

Ingredientes: 1 cucharada de vinagre, 1/4 cucharadita de sal.

Práctica:

1. Lavar el arroz, añadir agua, cocerlo en una arrocera, sacarlo y añadir los condimentos.

2. Calentar tres cucharadas de aceite, verter el líquido del huevo batido, sofreír a fuego lento hasta formar una piel de huevo, sacarlo y cortarlo en seis trozos iguales. [Comida China]

3. Coloque las algas sobre la mesa de sushi, agregue el arroz, alíselo con una cuchara, agregue el pepino, los rábanos encurtidos, el jamón y los huevos, enrolle la col morada y luego uso Limpiar el sushi y cortarlo en trozos para servir.

Nota:

Al enrollar rollos de sushi, el nori debe enrollarse en línea recta; de lo contrario, el nori se agrietará fácilmente y arruinará su apariencia.

A la hora de cortar sushi, aplica primero un poco de vinagre en el cuchillo y luego córtalo de forma vertical y uniforme.

Se debe utilizar arroz para sushi para hacer rollos de sushi. Debido a que el arroz para sushi es muy pegajoso, los rollos de sushi quedarán más bonitos y será menos probable que se aflojen.

Los accesorios incluyen:

Salsa de soja para sushi, wasabi (wasabi/wasabi), jengibre morado (gari), hojas de perilla (shiso), vino de arroz glutinoso (mirin).

Vinagre de sushi (los materiales no son fáciles de comprar, puedes hacer el tuyo propio. Método: poner una cantidad adecuada de vinagre blanco en un bol, agregar un tercio del azúcar blanca, agregar una cantidad adecuada de sal comestible, revuelva un poco y luego vierta. Cuando hierva a fuego lento en la olla, aparecerán burbujas. Tenga en cuenta que debe revolverse continuamente durante la cocción y no se puede usar después de enfriar.