Cómo freír lentejas riquísimas en casa
Los ingredientes de los frijoles siempre han sido muy populares entre la gente. Los más comunes son los caupí, las judías verdes y las lentejas, largos y delgados. No parece haber gran diferencia en el sabor de estos tres tipos de frijoles. Los enfoques también son muy diferentes. Por cierto, los frijoles deben freírse bien. Comerlos crudos fácilmente le causará malestar estomacal, así que preste atención a esto al prepararlos. Deben cocinarse antes de poder comerlos. De lo contrario, si comes mala comida, tu salud será mala. Es necesario comer alimentos nutritivos, pero también alimentos saludables.
Generalmente, las formas más comunes de cocinar los frijoles son estofados en verduras estofadas y salteados en platos vegetarianos, yo prefiero el método vegetariano, que tiene un sabor más natural. A algunas personas les gusta blanquear los frijoles en agua caliente antes de freírlos. Esto también es posible para asegurar que estén completamente cocidos desde el principio, pero el sabor será peor porque contienen demasiada agua. También puedes freír los frijoles con anticipación para que queden bien fritos, lo cual también está bueno, pero la cantidad de aceite será excesiva, lo que no es muy saludable. A mi familia le gusta freírlo primero en aceite y luego saltearlo o estofarlo. También sabe muy bien.
Los frijoles también son nutritivos: son ricos en fibra dietética, que puede mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y las funciones de motilidad gastrointestinal, acelerar la motilidad intestinal, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. Es muy eficaz en el tratamiento y prevención del estreñimiento senil. La vitamina C que contiene puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar el efecto antiviral del cuerpo. Las judías son bajas en calorías y azúcar y producen una fuerte sensación de saciedad. Son especialmente indicadas para pacientes con obesidad, hipertensión, enfermedades coronarias y diabetes.
Lentejas Vegetarianas Salteadas con Sabor A Ajo
1. Un puñado grande de lentejas, romper o cortar en trozos pequeños, limpiar y escurrir una docena de dados de ajo. unos cuantos trozos, no es necesario picarlos.
2. Calentar aceite en una sartén caliente, primero meter las lentejas y sofreír hasta que veas que las lentejas cambian de color por completo.
3. Agrega ajo, anís estrellado, sal, salsa de soja ligera, cinco especias en polvo y azúcar. Si te gusta la comida picante, puedes agregar chile de mijo, sofreír uniformemente con los frijoles y tapar. la olla y cocine a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos. Apaga el fuego cuando veas que los frijoles cambian de color obviamente y están suaves.