Diagrama paso a paso de tortitas caseras, como hacer unas tortitas caseras deliciosas.

harina sin masa madre en polvo

300g

agua limpia

160g

Condimentos

Aceite de sésamo

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Añade agua a la harina hasta obtener una masa tersa y suave, cúbrela con film transparente y déjala reposar más de media hora. La masa para panqueques debe quedar blanda.

2. Dividirlo en cuatro partes iguales, una ración son unos 125g. Mis panqueques eran finos y pequeños.

3. Coge un trozo de masa y enróllalo formando una tira larga. Como se muestra en la imagen.

4. Espolvorea un poco de sal de manera uniforme. No le pongas demasiada sal. Espolvorea con sal y enrolla con un rodillo.

5. Vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo.

6. Como se muestra en la imagen, dobla las tiras de fideos por la mitad hacia arriba y hacia abajo, de izquierda a derecha, de modo que queden todas cubiertas con aceite de sésamo. Luego dobla los dos lados largos por la mitad para sujetar los bordes. Luego, enróllalo formando un círculo.

7. Presiona la forma achatada.

8. Forma un círculo.

9. Ponlo en el molde para hornear eléctrico, vierte un poco de aceite de cocina en el molde para hornear eléctrico y luego coloca la base del bizcocho.

10. Quemar hacia un lado como se muestra en la imagen, darle la vuelta y seguir quemando.

11. También hay una marca en el otro lado.