Cómo cocinar gachas de mijo en una olla arrocera
2. Saque 1-2 cucharadas de mijo con una cuchara. Si está fina, use una cucharada; si está pegajosa, use dos cucharas.
3. Vierta el mijo en agua y revuelva.
4. Pulsa el botón de la arrocera para pedir gachas.
2 horas más tarde, la papilla de mijo está lista.
6. Después de cocinar, poner las gachas de mijo en un bol.
El mijo es un alimento tradicional y saludable que se puede guisar solo con arroz y gachas. El mijo es uno de los principales alimentos del norte. En muchas zonas es costumbre comer gachas de mijo en la cena. El mijo es rico en nutrientes, pero al igual que otros cereales, la proteína es demasiado baja en lisina. Se pueden mezclar batatas, quinua, frijoles, dátiles, calabaza, longan, longan y otros ingredientes en la papilla para aumentar la nutrición y el sabor.
Datos ampliados
La papilla de mijo es un alimento saludable. Se puede cocinar solo, o se le puede agregar quinua, dátiles, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, carne de longan, etc. , para elaborar productos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, hacer gachas, beneficiar al Dantian, reponer las deficiencias y los daños y ser un aperitivo. La variedad tradicional de mijo "Hongpi'er" se ha plantado en muchos lugares debido a su bajo contenido". Rendimiento y color amarillento después de pelar, y es económico. La eficiencia es mayor, pero la papilla de arroz cocida con variedades tradicionales es más rica en aceite de arroz y más fragante.
El mijo, también conocido como mijo, puede apetecer, suplir la carencia y beneficiar el abdomen. Puede utilizarse para nutrir a personas con insuficiencia de Qi y sangre, constitución débil y pérdida de apetito. Es adecuado para el cansancio, el agotamiento y la mala alimentación provocada por la falta de leche y la debilidad física posparto. Se puede consumir como desayuno. La papilla de mijo en invierno y primavera es más adecuada para mujeres embarazadas. Muchas mujeres en el norte de China tienen la tradición de agregar mijo y azúcar moreno a sus cuerpos después de dar a luz.