Cómo hacer leche de soja aromática

Si quieres hacer leche de soja fragante y suave, hay tres puntos clave:

Primero: la razón de la máquina, es decir, si los granos están molidos lo suficientemente finos. Esto se debe a que ya tienes una máquina de leche de soja en casa, por lo que no es recomendable sustituirla.

Segundo: Tiempo de remojo de los frijoles: Algunas máquinas de leche de soja indican que pueden hacer frijoles secos. La leche de soja que se puede hacer con frijoles secos será seca y espumosa, y la cantidad de pulpa no será alta. Por eso es necesario remojar los frijoles. El tiempo general de remojo de los frijoles: de 6 a 8 horas en verano y de 8 a 10 horas en invierno. Depende principalmente de la temperatura. A veces se pueden remojar durante 12 horas si el clima es demasiado frío. Los frijoles remojados deben quedar brillantes, regordetes y fragantes. Si se remojan durante mucho tiempo, aparecerán burbujas y los granos tendrán un sabor amargo, lo que afectará la calidad.

Tercero: la proporción de agua y frijoles. Debido a que la leche de soja se elabora en casa, los requisitos no son tan estrictos. Puede mezclar la proporción de acuerdo con las instrucciones dadas por la máquina de leche de soja. Eso sí, si quieres una bebida más fuerte, puedes añadir más frijoles y menos agua.

Finalmente: hoy en día, la leche de soja producida por la máquina de leche de soja se suele hervir directamente. La leche de soja elaborada por la máquina de leche de soja se puede filtrar con una gasa densa antes de beber. Nota: Si se puede asegurar que no queda blanda, dejar hervir a fuego lento un minuto más. Más fragante y más seguro.

Ojalá puedas hacer una deliciosa leche de soja.