Cómo hacer rodajas de carne con comino, cómo hacer deliciosas rodajas de carne con comino, cocción casera de rodajas de carne con comino

Receta casera de lonchas de cerdo al comino:

Ingredientes: 300 gramos de lomo de cerdo; 1 huevo;

Accesorios: cantidad adecuada de comino; cantidad adecuada de aceite de maní; 8 gramos de vino para cocinar; un poco de semillas de sésamo blanco; un poco de salsa de soja; almidón.

Los pasos concretos son los siguientes:

1. La carne elegida para este plato es el lomo de cerdo. La característica del lomo de cerdo es que es tierna, suave y fácil de masticar. Cortar el lomo de cerdo en rodajas. La forma de cortar la carne de cerdo es siguiendo la textura de la carne. Poner una clara de huevo, salsa de ostras y aceite de cocina en la carne cortada y mezclar uniformemente con las manos. Para cubrir uniformemente el almidón, coloque las rodajas de carne encima y déjelas marinar durante 10 minutos.

2. Corta media cebolla en tiras y reserva. Cortar las cebollas te irritará los ojos. Aquí tienes un pequeño truco: moja las cebollas en agua antes de cortarlas, para que no te irriten los ojos.

3. Calentar primero el wok, luego agregar aceite de maní, es decir, aceite caliente y aceite frío. Cuando suba la temperatura del aceite, sofreír primero la carne, verter toda la carne en el wok y remover. Freír hasta que la carne cambie de color, no es necesario agregar ningún condimento.

4. Servir en un plato y reservar.

5. Calentar otra olla, agregar las cebollas a la olla y sofreír hasta que estén fragantes. Debido a que se agregan las cebollas, no es necesario cortar las cebollas y el jengibre para saltear, luego verter lo frito. Sofreír las rodajas de carne juntas, añadir un poco de salsa de soja y seguir salteando. Cuando las rodajas de carne estén básicamente cocidas, añadir el comino y las semillas de sésamo blanco y sofreír uniformemente.

6. Cortar el cilantro en gajos, añadir los gajos de cilantro y sofreír uniformemente, sal al gusto y servir.