Pasos ilustrativos de cómo empacar bolas de masa
Rellenos de dumplings
Masa
¿Aauto pasos detallados para hacer dumplings más rápido?
Haz un agujero en el medio de la masa amasada y amasa lentamente formando un círculo con las manos.
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Córtala con un cuchillo y hazla crecer en tiras.
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Continúa siguiendo el método de la imagen y frota los fideos largos cortados de manera uniforme y con cuidado.
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Utiliza un cuchillo para cortar del mismo tamaño.
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Presiona las pastillas una a una para que sean más fáciles de enrollar.
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Coge una pastilla, un rodillo en la mano derecha, sujeta el borde de la masa con la mano izquierda, enrolla la masa con la mano derecha y gira la masa a izquierda y derecha.
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Sigue rodando mientras giras.
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Enróllalo así.
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Voy a hacer empanadillas. Esta vez usé puerro y camarones para envolver el relleno de cerdo.
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Sostén el envoltorio de la bola de masa con la mano izquierda, toma el relleno de la bola de masa con la mano derecha y colócalo sobre el envoltorio de la bola de masa.
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Dobla la parte media de la piel de la bola de masa y pellizcala con fuerza.
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Mete la mitad derecha de la bola de masa en tu boca con la mano derecha.
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La mano izquierda de Jiaozi quedó atrapada en su barbilla. Luego junte las manos hacia el centro.
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Las empanadillas están listas. He desglosado los pasos anteriores en detalle, pero en realidad es bastante rápido hacerlo de una sola vez.
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Cuando el agua hierva, las empanadillas se hincharán y flotarán en el agua. Al presionarlas con la mano, rebotarán inmediatamente y estarán cocidas.
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¡Recógelo con un colador y cómelo!
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