Aprende a hacer fideos fríos. Muy sabroso.

Ingredientes

Fideos fríos, azúcar, vinagre, aceite de cocina, cilantro, cebolla, salchicha de jamón, huevos, salsa de ají con ajo.

Cómo trabajar

Picamos el cilantro y la cebolla y reservamos.

Pon una capa de aceite en la olla con un cepillo y pon los fideos fríos sobre el aceite.

Cuando los fideos fríos estén blandos, batir los huevos por encima, extenderlos, darles la vuelta a los fideos fríos y untarlos con salsa barbacoa.

Una vez cocidos los huevos, añadir el azúcar, el vinagre, el cilantro, la cebolla y el jamón (cortarlos previamente y sofreírlos en la olla).

Enrollarlo, aplicar salsa por el lomo y cortarlo.