¿Pueden las mujeres embarazadas comer frijoles agrios?
1. ¿Pueden las mujeres embarazadas comer frijoles agrios?
Las mujeres embarazadas pueden comer frijoles agrios, pero no en exceso.
Los beneficios de comer judías ácidas para las mujeres embarazadas: las judías ácidas son judías encurtidas. Los frijoles son ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas y oligoelementos de alta calidad, que pueden complementar los nutrientes característicos del cuerpo. Las vitaminas B que contiene pueden mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y la motilidad gastrointestinal, inhibir la actividad de la colinesterasa, ayudar a la digestión y estimular el apetito. Para las mujeres embarazadas que tienen una mala alimentación y reacciones graves durante el embarazo, comer frijoles ácidos es una buena opción.
Las mujeres embarazadas deben prestar atención al consumo de frijoles ácidos: deben controlar su ingesta de alimentos, ya que los alimentos encurtidos contendrán nitrito. Una gran cantidad de nitrito puede provocar intoxicación por nitrito y malformaciones fetales. Pero dicho esto, en algunas zonas donde el chucrut es el alimento básico, la tasa de malformaciones fetales no es necesariamente mayor que en otras zonas. Por lo tanto, está bien que las mujeres embarazadas coman frijoles ácidos, pero no deben ser inseparables de cada comida. Debes tener cuidado, especialmente al comprar frijoles agrios. Debes elegir un vendedor habitual antes de poder comerlos con confianza.
2. El impacto de que las mujeres embarazadas consuman ácido en sus bebés.
Durante todo el embarazo, el consumo de algunos alimentos ácidos por parte de las mujeres embarazadas es bueno para el desarrollo óseo del feto. Porque, generalmente después de 2-3 meses de embarazo, los huesos del feto comienzan a formarse (el componente principal de los huesos es el calcio), pero para que el calcio forme sales de calcio y las deposite para formar huesos, deben estar involucradas sustancias ácidas. El hierro es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y una materia prima necesaria para que las mujeres embarazadas y los fetos produzcan hemoglobina. Durante el embarazo, las mujeres embarazadas necesitan entre 4 y 5 veces más hierro de lo habitual. Una vez que la ingesta de hierro es insuficiente, es probable que se produzca anemia por deficiencia de hierro. El hierro solo puede ser absorbido por el tracto gastrointestinal humano después de que cambia de trivalente a divalente. Para este cambio es necesario un ambiente ácido. Parece que las mujeres embarazadas que comen alimentos ácidos son buenas para prevenir y corregir la anemia por deficiencia de hierro. La vitamina C también es un nutriente indispensable para las mujeres embarazadas y los fetos. Desempeña un papel importante en la formación de la matriz celular, la producción de tejido conectivo, la promoción del crecimiento y desarrollo cardiovascular y la mejora del sistema hematopoyético. Además, la vitamina C también puede mejorar la resistencia materna y promover la absorción de hierro por parte de las mujeres embarazadas. Los alimentos ricos en vitamina C suelen ser ácidos. Las mujeres embarazadas que comen alimentos ácidos pueden proporcionarse a sí mismas y a su feto más vitamina C.
3. Alimentos ácidos que pueden comer las mujeres embarazadas
Las mujeres embarazadas deben prestar atención a la ciencia al comer alimentos ácidos y evitar comer más chucrut encurtido y productos con vinagre. Aunque los productos de chucrut y vinagre encurtidos tienen un cierto sabor amargo, casi todos los nutrientes como vitaminas, proteínas, minerales y azúcares se pierden. Las verduras encurtidas contienen altos niveles de nitrito cancerígeno. Un consumo excesivo es evidentemente perjudicial para la salud de la madre y del feto.
Por lo tanto, desde una perspectiva nutricional, las mujeres embarazadas a las que les gusta comer alimentos ácidos es mejor que elijan frutas frescas, como tomates, cerezas, arándanos, granadas, naranjas, azufaifas, uvas, manzanas verdes, etc. , rico en vitamina C, también es un nutriente esencial para las mujeres embarazadas y los fetos. Desempeña un papel importante en la formación de la matriz celular, la producción de tejido conectivo, el crecimiento y desarrollo del sistema cardiovascular y la mejora del sistema hematopoyético. sistema.
4. Es bueno comer feto ácido científicamente durante el embarazo.
A la mayoría de las mujeres embarazadas les gusta comer alimentos ácidos durante el embarazo, porque la acidez puede estimular el estómago para que secrete jugo gástrico, lo que es beneficioso para la digestión y absorción de los alimentos y también puede aliviar las reacciones tempranas del embarazo.
Desde el punto de vista nutricional, los huesos fetales generalmente comienzan a formarse después de los 2 o 3 meses de embarazo. El componente principal de los huesos es el calcio, pero para que el calcio libre forme sales de calcio y se deposite en los huesos, deben intervenir sustancias ácidas.
Además, las mujeres embarazadas deben ingerir alimentos más ácidos, lo que resulta beneficioso para la absorción del hierro y la producción de hemoglobina. La vitamina C también es un nutriente esencial para las mujeres embarazadas y los fetos. Desempeña un papel importante en la formación de la matriz celular, la producción de tejido conectivo, el crecimiento y desarrollo del sistema cardiovascular y la mejora del sistema hematopoyético. La vitamina C también puede mejorar la resistencia de la madre y promover la absorción de hierro por parte de las mujeres embarazadas. La mayoría de los alimentos ricos en vitamina C son ácidos.
Por tanto, las mujeres embarazadas que consumen alimentos ácidos pueden aportar más vitamina C para ellas y sus fetos.
Pero las mujeres embarazadas deben prestar atención a la ciencia a la hora de ingerir ácido.
Aunque los productos de chucrut y vinagre encurtidos tienen un cierto sabor amargo, se pierden casi todos los nutrientes como vitaminas, proteínas, minerales y azúcar. El contenido de nitritos cancerígenos en las verduras encurtidas es elevado. Un consumo excesivo es evidentemente perjudicial para la salud de la madre y del feto.
Por lo tanto, las mujeres embarazadas a las que les gusta comer alimentos ácidos deben elegir tomates, cerezas, arándanos, granadas, naranjas, azufaifas, uvas, manzanas verdes y otras frutas frescas que sean a la vez ácidas y nutritivas para mejorar los síntomas del malestar gastrointestinal. , estimula el apetito, mejora la nutrición y es beneficioso para el crecimiento y desarrollo del feto.
En resumen, las mujeres embarazadas también deben prestar atención a sus métodos a la hora de ingerir ácido. ¡Científicamente comer ácido es un factor importante para garantizar su salud y la de su bebé!
5. Dieta ácida apta para mujeres embarazadas
(1) Tofu de tomate
Primero escaldamos los tomates en agua hirviendo, los pelamos y cortamos en rodajas gruesas. .
Cortamos el tofu en dados de unos 3 cm de largo. Poner un poco de aceite en la olla, calentar y sofreír los tomates un rato, luego poner el tofu cortado en la olla, agregar un poco de salsa de soja, azúcar, sal y glutamato monosódico, y remover unas cuantas veces hasta que el tofu esté bien cocido. frito.
Los tomates son ácidos y contienen mucha vitamina C, que es extremadamente importante para los huesos, los vasos sanguíneos y el tejido muscular. El tofu contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, hierro, fósforo, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y otros nutrientes. Los tomates fritos y el tofu no solo pueden aumentar el apetito de las mujeres embarazadas, sino también complementar la nutrición.
(2) Sopa de chucrut y carpa cruciana
Quitar las vísceras de la carpa cruciana, lavarla, freírla en aceite, ponerla en 2 cuencos de agua y hervirla. agregue chucrut, cebolla verde y jengibre. Cocine a fuego alto durante 3 a 5 minutos, luego cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.
La carpa cruciana es rica en proteínas, azúcar, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. El chucrut tiene el efecto de eliminar el olor a pescado y resultar apetitoso. Las mujeres embarazadas pueden beber un plato de sopa de repollo en escabeche y carpa cruciana antes de las comidas para estimular el apetito.
6. Alimentos con los que hay que tener cuidado durante el embarazo
1. Aloe vera: Según datos proporcionados por el Instituto Chino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, si las mujeres embarazadas beben demasiado aloe vera jugo, es fácil causar dolor abdominal y vómitos, sangre en las heces e incluso aborto espontáneo.
2. Cangrejos: Los cangrejos son deliciosos, pero son de naturaleza fría y tienen el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, por lo que tienen efectos adversos en las mujeres embarazadas y deben consumirse con precaución.
3. Semilla de Coix: La medicina tradicional china cree que la semilla de Coix es de naturaleza suave y tiene un efecto excitador sobre el músculo liso del útero, lo que puede promover la contracción uterina e inducir el aborto espontáneo, por lo que debe usarse con precaución.
4. Verdolaga: La verdolaga es de naturaleza fría y resbaladiza y tiene un importante efecto estimulante sobre el útero. Puede aumentar el número y la intensidad de las contracciones uterinas y provocar fácilmente un aborto espontáneo, por lo que se debe utilizar con precaución.
6. Albaricoques y almendras: debido a que la fiebre fetal es intensa durante el embarazo, generalmente debes comer alimentos ligeros antes del parto. Sin embargo, comer demasiados albaricoques a la vez también puede provocar calor interno. Por eso las mujeres embarazadas deben tener cuidado.
7. Tortuga de caparazón blando: debido a que la tortuga de caparazón blando es salada, fría por naturaleza y tiene un fuerte efecto para promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, es perjudicial para el aborto espontáneo, por lo que las mujeres embarazadas deben hacerlo. tenga cuidado al comerlo.
8. Chiles: Comer chiles con moderación es útil para que las personas obtengan una nutrición integral. Sin embargo, el consumo excesivo de chiles puede irritar el tracto gastrointestinal, provocar estreñimiento y acelerar el flujo sanguíneo. Si se trata de placenta previa, debería estar absolutamente prohibido comerla.
9. Zanthoxylum bungeanum, anís estrellado, canela y cinco especias en polvo: son condimentos picantes que consumen fácilmente el agua intestinal, reducen la secreción intestinal y provocan sequedad intestinal y estreñimiento. Las mujeres embarazadas deben intentar comer. menos o menos No comas.