Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Cómo hacer estampados de batata en casa

Cómo hacer estampados de batata en casa

1. Primero prepare 300 g de batatas, 90 g de caramelo blando y la cantidad adecuada de aceite de cocina.

2. A continuación pelamos los boniatos y los cortamos en trozos pequeños con un hornillo.

3. Calentar el aceite al 50% de fuego, sofreír a fuego lento hasta que cambie de color y sacarlo una vez al 70% de fuego hasta que esté dorado.

4. Es fácil pincharlo con palillos.

5. Echar en la cacerola 30g de aceite y 90g de azúcar blanca blanda, sofreír a fuego lento hasta que se derrita y paladar el jugo del azúcar en tiras finas.

6. Retirar del fuego, añadir los boniatos y sofreír uniformemente.

7. Por último, untas una capa de azúcar blanca en el fondo del plato, viertes encima los boniatos fritos, lo rascas con los palillos y ya está listo un delicioso plato de boniatos fritos.

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