La forma habitual que tienen las embarazadas de comer panceta de cerdo guisada con frutos verdes

La forma correcta de comer panceta de cerdo guisada con frutos verdes para las embarazadas es la siguiente:

1. Lavar las aceitunas y reservar.

2. Lavar primero la panceta, añadir sal, amasar unos minutos, enjuagar con agua, luego verter el vino de cocción y amasar unos minutos, luego enjuagar con agua.

3. Poner en el plato la harina preparada y la panceta, amasar unos minutos, enjuagar con agua y reservar.

4. Añade agua a la olla, lleva a ebullición la panceta, sácala y lávala al cabo de unos minutos.

5. Introducir las aceitunas lavadas en la panza del cerdo que vuela sobre el agua, y atar los agujeros de ambos extremos con hilo de algodón.

6. Poner la panceta de cerdo atada en la cacerola y dejar cocer durante 2 horas.

Pasadas las 7,2 horas, desatar el hilo de algodón, cortar la panceta, verter las aceitunas y cortar la panceta en tiras pequeñas.

8. Vuelva a verter la panceta de cerdo picada y las frutas verdes en la cacerola y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora.

9. Después de guisar, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto, beber un bol pequeño todos los días y el resto se puede guardar en el frigorífico.