¿Cómo utilizar la dieta para cambiar el pH del cuerpo?

Cualquier alimento que ingresa al cuerpo humano tiene un valor de pH, acidez o alcalinidad específico. Este pH puede determinar nuestra salud. Creo que habrás oído muchas veces que los alimentos ácidos (valor de pH bajo; 7) son más saludables para el cuerpo humano. La recomendación nutricional de hoy es presentarte la clasificación ácido-base de algunos alimentos. ¡En el futuro, podrás elegir alimentos de forma razonable según tu condición física!

1. Alimentos súper ácidos: colas, bebidas energéticas, refrescos.

Normalmente el valor de pH de estas bebidas está entre 2-3, lo que resulta muy ácido, dando como resultado las sustancias más ácidas del organismo.

2. Sustancias fuertemente ácidas: vino tinto, queso, cerveza.

Aunque son cosas que gustan a mucha gente, si comes demasiado, definitivamente no son buenas para tu salud. El valor de pH de estas sustancias ronda el 4, como la carne de cerdo, el vinagre, el chocolate, etc., todos ellos alimentos que pueden provocar un exceso de sustancias ácidas en el organismo. Pero eso no significa que tengas que dejarlo por completo, sólo mantén todo con moderación.

Sustancias ácidas: café, hamburguesas, maní.

El café, la carne de vacuno y el maní también son sustancias ácidas. La mayoría de los frutos secos también son ácidos, al igual que el trigo y las patatas, pero no muy ácidos.

Sustancias débilmente ácidas: salmón, huevos, zumo.

No hay necesidad de preocuparse demasiado por esta sustancia débilmente ácida, pero si quieres una dieta a base de refrescos, come menos. Los huevos y el salmón tienen un valor de pH de alrededor de 6 y aumentan ligeramente la cantidad de sustancias ácidas en el cuerpo. Los jugos de frutas también entran en esta categoría. Aunque los cítricos tienen un valor de pH bajo, su efecto en el cuerpo es sólo ligeramente ácido. Cosas como los frijoles, la miel y el té también son ligeramente ácidos.

5. Sustancias neutras: agua del grifo y agua embotellada.

Aunque el agua no aumentará el nivel alcalino de tu cuerpo, es demasiado importante para la salud. De más está decir que ¡recuerda hidratarte todos los días!

Sustancias débilmente alcalinas: fresas, manzanas, plátanos.

Las manzanas, los plátanos, las fresas, las piñas y los melocotones son frutas alcalinas para el organismo, al igual que los productos de soja y los tomates.

7. Sustancias fuertemente alcalinas: apio, uva, aguacate.

Este alimento es muy bueno para regular la alcalinidad del organismo. Además de las uvas, el apio y los aguacates, también existen alimentos muy alcalinos como las batatas, los melones, las berenjenas y los frijoles mungos.

8. Alimentos súper alcalinos: zanahorias, cebollas, limones.

En este grupo se encuentran los mejores alimentos para mejorar los niveles alcalinos del organismo: zanahoria, cebolla y limón. Aunque los limones tienen un valor de pH bajo porque contienen ácido cítrico, tanto el limón como la limonada son sustancias alcalinas en el cuerpo. Además, los alimentos ricos en alcalinos incluyen las espinacas, el brócoli y el aceite de oliva.