¿Qué significa Kung Pao en Kung Pao Chicken?

El Kung Pao del Pollo Kung Pao es Bao Zhen, el creador de este plato. Ding Baozhen sirvió como Príncipe Shaobao y también se llamaba Ding. El pollo cortado en cubitos que hizo se llamaba Pollo Gongbao, que significa pollo cortado en cubitos. Asimismo, existen platos como el Pollo Zuo y el Cerdo Dongpo. El pollo Kung Pao es uno de los platos tradicionales chinos famosos. Los ingredientes principales son pasteles de pechuga de pollo y pasteles de muslos de pollo, pero ambos se cortan en cubitos y se cocinan.

Introducción al pollo Kung Pao

El pollo Kung Pao es un plato tradicional famoso con características chinas y extranjeras. Está disponible en la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan y la cocina de Guizhou. y los métodos son diferentes.

El origen del Pollo Kung Pao está relacionado con el pollo con salsa de soja de la cocina de Shandong y el pollo a base de pimientos de la cocina de Guizhou. Más tarde, fue mejorado y desarrollado por Ding Baozhen, el gobernador de Shandong y Sichuan en la dinastía Qing, y se formó un nuevo plato: el pollo Kung Pao. Se ha transmitido hasta el día de hoy, y este plato también se ha resumido como. un manjar del palacio de Beijing. Posteriormente, el pollo Kung Pao también se extendió al extranjero.

Kung Pao Chicken utiliza el pollo como ingrediente principal, complementado con cacahuetes, pimientos y otros ingredientes auxiliares. Rojo pero no picante, picante pero no feroz, picante pero no picante, la carne es suave y crujiente, tiene un sabor fresco y picante y la ternura del pollo es comparable a la crocancia del maní;