Cómo hacer pollo malo, cómo hacer pollo malo [ilustración] como título, gracias

Ingredientes: 1 gallina tierna cocida, 125 gramos de jugo de grano de destilería, 25 gramos de sal refinada, 25 gramos de cebolletas, 12,5 gramos de jengibre, 5 gramos de pimienta de Sichuan en grano y 1250 gramos de caldo de pollo. .

Preparación

1. Lavar las gallinas tiernas cocidas, las cebolletas y el jengibre y reservar.

2. Añade sal, cebolla verde y jengibre a la sopa de pollo y déjala hervir, luego viértela en un recipiente que contenga granos de pimienta de Sichuan.

3. Después de enfriar, agregue el jugo de grano de destilería, mezcle bien y déjelo reposar durante 20 minutos.

4. Cortar el pollo en cuatro trozos y ponerlos en un bol. 5. Tapa la olla y colócala en el frigorífico. Sácala al cabo de unas 2 horas.

La preparación del pollo marinado Shanghai también es muy sencilla:

Un pollo Cao Tong, una botella de arroz marinado marinado, cantidades adecuadas de anís estrellado, canela, cebolla verde y jengibre, hojas de laurel, sal y esencia de pollo. Primero, cuece el pollo con las especias (2 anís estrellado, un pedacito de canela, 3 hojas de laurel), sal, esencia de pollo, cebolla de verdeo y jengibre durante 20 minutos. Sácalo y déjalo en remojo en agua fría por un rato. Luego hierve agua en la olla, con suficiente agua para cubrir el pollo. Agrega las mismas especias, lleva a ebullición y retira del fuego. El agua se pondrá negra con el tiempo. Abre una botella de marinada y viértela. Agrega esencia de pollo y un poco de sal. El sabor debe ser un poco salado. el pollo está soso. Cortar el pollo en trozos y dejarlo en salmuera durante medio día (ponerlo en el frigorífico).