Cómo hacer fideos con pollo picantes

1. Ingredientes: 400 gramos de muslos de pollo, 400 gramos de fideos, 50 gramos de cebollas verdes, 100 gramos de chiles secos, 50 gramos de jengibre, 10 gramos de pimienta de Sichuan, 10 gramos de ajo y 50 gramos de aceite.

2. Cortar los muslos de pollo en trozos, enjuagarlos con agua fría y reservar.

3. Reserva el jengibre y las cebolletas.

4. Añade un poco de vino de cocción, sal, esencia de pollo y pimienta y deja marinar durante 5-10 minutos.

5. Un poco de aceite. azúcar cristal. color.

6. Añade el pollo y sofríe durante 2 minutos.

7. Añade el chile seco y sofríe las rodajas de jengibre durante 1 minuto. Agrega medio vaso de agua y deja hervir.

8. Cocine hasta agregar la cebolla, la sal, el caldo de pollo y los condimentos.

9. Cocine los fideos (anchos) a fuego medio. Después de enfriar, sácalo.