¿Cuál es la forma más sencilla de hacer vino en casa?

La forma más sencilla de hacer vino en casa es primero limpiar las uvas y tirar las malas, luego secarlas al aire de forma natural, colocarlas en un recipiente sellado y someterlas a fermentación, precipitación y fermentación secundaria. , y precipitación secundaria. Luego opte por el vino claro de arriba.

Ingredientes principales: 10 libras de uvas, cantidad adecuada de azúcar de roca y 4 gramos de levadura.

1. Cortar las uvas, dejarlas en remojo un rato en agua ligeramente salada, quitarles las uvas malas y enjuagarlas con agua limpia.

2. Colocar las uvas lavadas en un lugar fresco y ventilado para que se sequen de forma natural.

3. El recipiente de vidrio debe estar limpio y no debe haber manchas de agua en la botella. Quitar los tallos de las uvas pasas, triturarlas con las manos y colocarlas en el recipiente. una capa y luego añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca y levadura, para ayudar a la fermentación. Durante este periodo, procura que el recipiente y las uvas estén secos y no queden manchas de agua, aceite, etc. Séllalo con film transparente e inserta orificios para ventilación y fermentación. Presta atención a la higiene. La mejor temperatura es superior a 30 grados y sin luz solar directa. No sellar.

4. Fermentación durante tres días.

5. Si la temperatura es la adecuada, de 7 a 10 días serán suficientes. ¡Las uvas flotarán, las burbujas disminuirán y el barro de levadura se hundirá!

6. ¡Filtralo con una gasa fina esterilizada y seca! ¡Guárdelo en un recipiente sellado para la fermentación secundaria!

7. También aparecen pequeñas burbujas durante la segunda fermentación. En unos 10-14 días, el vino comienza a asentarse y volverse claro.

8. Prepárese para la filtración secundaria, use un sifón para succionar el vino claro superior y guárdelo.

9. Imagen del producto terminado.

Notas

1. Se deben limpiar las uvas, desechar las estropeadas y dejar secar al aire de forma natural para eliminar la humedad superficial.

2. Se debe eliminar completamente el agua del recipiente de vidrio y no se debe sellar el recipiente durante la primera fermentación para evitar la expansión del gas y la explosión.

3. Durante el periodo de fermentación conservar en un lugar fresco y evitar la luz solar directa.