¿Cómo freír unos bonitos huevos escalfados con un poco de aceite?

Si agregas demasiado aceite para freír los huevos escalfados, se volverán grasosos, y si agregas muy poco aceite, quedarán blandos. Entonces, ¿cómo se fríen con una pequeña cantidad de aceite? La respuesta son las sartenes antiadherentes.

En primer lugar, compra una sartén antiadherente de buena calidad. Se recomienda utilizar fuego lento y prestar atención a la uniformidad.

A la hora de cascar huevos escalfados, procura que la yema quede en el medio, para que los huevos escalfados fritos queden bien. Si la yema del huevo está muy abultada, se recomienda romperla a medio cocer, para que no se extienda, sino que se extienda en una zona pequeña, y aún así mantenga la forma redonda dorada en el centro del huevo escalfado.

No es adecuado sobrefreír los huevos escalfados, porque los bordes de los huevos escalfados se curvarán, lo que afecta la apariencia y el valor nutricional no es tan bueno como cuando están a medio cocer. Voltear cuando sea apropiado. Si te gusta cocinarlos uno al lado del otro, no es necesario darles la vuelta, lo que hace que luzcan mejor.

Si todavía te preocupa que los huevos escalfados no queden bien, puedes considerar comprar una herramienta para moler en forma de corazón. En realidad, es más fácil trabajar con molinillos que con maceteros. Batir los huevos en una picadora y no tendrás que preocuparte por la forma. De hecho, las herramientas abrasivas redondas también son muy hermosas y más fáciles de hacer que las amadas. También puedes dibujar una carita sonriente con ketchup sobre los huevos escalfados. Hay muchas maneras.