¿Cómo hacer tu propio relleno de pasta de frijoles?

El relleno de pasta de judías rojas que uso lo hago yo mismo. Lo podéis encontrar en otra receta mía (Relleno casero de pasta de judías rojas). Hay métodos de preparación específicos.

Dificultad: Guarniciones (Intermedia).

Tiempo: más de 1 hora.

Ingredientes principales

Relleno de pasta de judías, cantidad adecuada, harina con alto contenido de gluten, 350 g, leche, 200 ml, huevo, 1, aceite de oliva, 20 ml, azúcar blanca, 2 cucharadas (añadir más según el gusto) menos), levadura, 5 g, semillas de sésamo negro, un poco.

Cómo hacer pan con relleno de pasta de frijol (relleno casero de pasta de frijol)

1 Preparar los materiales.

2. Poner en la máquina de hacer pan la leche, los huevos, el aceite de oliva, el azúcar y la sal.

3. Luego vierte la harina con alto contenido de gluten y pon la levadura en el medio de la harina.

4. Utiliza una máquina para hacer pan para amasar la masa durante 20 minutos. Después de que suba durante 10 minutos, amasa la masa durante otros 20 minutos. Luego fermenta de forma natural.

5. Al cabo de una hora, la masa habrá duplicado su tamaño y estará lista para fermentar.

6. Divide la masa en ocho partes iguales y enróllala hasta formar una torta redonda y espesa.

7. Envuelva el relleno de pasta de frijoles rojos como si fuera un panecillo al vapor y luego déle la vuelta para formar un pequeño panecillo al vapor.

8. Poner papel engrasado en el molde para horno y disponer los embriones de pan.

9. Colocar el molde en la bandeja superior del horno, poner un recipiente con agua hirviendo en la bandeja inferior y realizar la fermentación secundaria en un ambiente cálido con suficiente humedad durante unos 40 minutos, cambiando la temperatura. agua hirviendo 1 a 2 veces a mitad de camino.

10. Fermenta hasta que duplique su tamaño. Unta la superficie con huevo líquido entero y espolvorea con semillas de sésamo negro ¡Jaja, no tienes tripofobia!

11. Precaliéntalo a 180 ℃, luego hornéalo de arriba abajo durante 15 a 20 minutos y ¡listo! Mi horno antiguo tiene poca capacidad. Lo he usado durante muchos años, pero no está roto. ¡No encuentro una razón para reemplazarlo por uno nuevo! ¡Sigue marcando la diferencia!

12. Salsa de pasta de frijoles y pan dulce. La receta de esta receta fue compilada por Sunshine House Kitchen y no puede reproducirse sin permiso.