Consejos para freír dumplings
Paso uno: poner agua en la olla y llevar a ebullición.
Nota: No añadir muy poca agua para evitar juzgar si las bolas de arroz glutinoso están cocidas o no.
Paso 2: Introducir las empanadillas en la olla y retirar cuando floten.
Paso 3: Cocine las bolas de masa en agua fría, luego séquelas para secar la humedad de la superficie.
Paso 4: Batir el huevo líquido, envolver uniformemente las bolas de arroz glutinoso seco con el huevo líquido y luego cubrir con pan rallado finamente picado.
Paso 5: Preparar una sartén antiadherente, poner aceite en la sartén, poner lentamente las bolas de arroz glutinoso empanizadas en la sartén y sofreír a fuego lento.
Paso 6: Freír las empanadillas hasta que estén doradas.
El Tangyuan, también conocido como “bola de arroz glutinoso”, está elaborado con semillas de sésamo negro, manteca de cerdo y azúcar blanco. Primero muele las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, luego agrega manteca de cerdo y azúcar blanca a la mezcla y amasa hasta formar una bola para hacer un relleno. Usa harina de arroz glutinoso para amasar el exterior hasta obtener una forma redonda. Tiene un sabor dulce y delicioso cuando se cocina. Tangyuan es dulce, por lo que no es necesario agregar azúcar a la sopa para reducir la ingesta de calorías; si se trata de una pequeña bola de masa de arroz glutinoso sin relleno, la sopa se puede reemplazar con osmanthus, licor, té perfumado, longan y sopa de dátiles rojos. sopa de longan y jengibre, que se puede utilizar como tónico para el efecto del frío; al hacer albóndigas saladas, se pueden añadir algunas verduras para aumentar la fibra.