¿Cuál es la receta de la sopa sukiyaki?

Ingredientes necesarios para la base de sopa sukiyaki: vino de cocina japonesa, mirin, salsa de soja, azúcar, cebolletas, cebollas, repollo, setas shiitake, tofu, konjac desmenuzado, setas enoki y carne de res. Los pasos concretos son los siguientes:

1. Calienta la olla, vierte el vino de cocina japonesa y cocina a fuego medio durante aproximadamente medio minuto.

2. A continuación añadimos el mirin, la salsa de soja y el azúcar y removemos con los palillos, apagamos el fuego y levantamos la olla.

3. Poner la sopa en un recipiente y reservar.

4. Dorar cada lado del tofu y cortarlo en cubos.

5. Hervir los trozos de konjac en agua hirviendo durante un minuto y luego enjuagar con agua fría.

6. Calentar la mantequilla en una olla y sofreír las cebolletas y las cebollas hasta que se doren.

7. Ponga en la olla el repollo preparado, los hongos shiitake, el tofu, los trozos de konjac y los hongos enoki.

8. Vierta una cantidad adecuada de la sopa preparada y agregue la base de sopa sukiyaki de ternera para completar.