Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Cómo hacer calamares fritos

Cómo hacer calamares fritos

1. Hay que limpiar los calamares y cortarlos en trozos largos.

2. Lavar y triturar las cebollas.

3. Lavar y triturar los pimientos verdes y rojos, triturar los chiles secos, triturar el jengibre y cortar los ajos en trozos grandes.

4. Hierva el agua, agregue los calamares y cocine a fuego lento hasta que estén enrollados, aproximadamente 20 segundos, luego escurra.

5. Calienta el aceite en una olla, añade las cebolletas ralladas y los pimientos verdes y rojos y saltea hasta que estén fragantes.

6. Calienta el aceite en una olla, agrega el ajo, el jengibre rallado y los chiles secos.

7. Añade los calamares y sofríelos unas cuantas veces.

8. Añade las cebollas fritas y los pimientos verdes y sofríe.

9. Añade una cucharada de salsa de soja y sofríe.

10. Añade pimienta.

11. Añade sal al gusto.

12. Agrega la esencia de pollo, mezcla bien y apaga el fuego.