Recetas integrales y comidas caseras para embarazadas

Las recetas para mujeres embarazadas incluyen sopa de pollo con ginseng rojo, pollo frito con jengibre, costillas de cerdo al vapor con raíz de loto, huevos de almejas al vapor y huevos revueltos de calabacín, de la siguiente manera:

1. p>Ingredientes:

Media gallina y un ginseng rojo pequeño;

Accesorios:

Un trozo de jengibre salado, media cebolla de verdeo, 1 cucharada de jengibre blanco vino;

Ginseng rojo Cómo hacer sopa de pollo:

1 Después de descongelar el pollo, córtelo en trozos, ponga el jengibre y las cebolletas en la olla, agregue una cantidad adecuada. de agua, llevar a ebullición y luego blanquear los trozos de pollo;

2. Agrega un poco de aceite de maní a la olla, corta la grasa del pollo en trozos y sofríe con aceite en la olla;

3. Agrega los trozos de pollo cocidos, sofríe a fuego medio hasta que se seque el agua, luego agrega el jengibre, la cebolla verde.

4. el borde de la olla, sofreír a fuego alto, agregar suficiente agua y llevar a ebullición a fuego alto.

5. Después de que el agua hierva, agregue el ginseng rojo. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas;

6. Agregue sal media hora antes de cocinar, agregue wolfberry 10 minutos antes de cocinar y agregue un poco de cilantro o cebollino. después de apagar el fuego.

2. Pollo salteado con jengibre

Ingredientes:

1 pollo tres amarillos, 1 jengibre, pimiento rojo y verde, ajos laminados, 2. cucharadas de salsa de chile;

Condimento: 2 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de salsa de ostras, un poco de esencia de pollo;

Pollo frito al jengibre:

1. Preparar 1 pollo tres amarillos, lavar y cortar en trozos pequeños.

2 Verter aceite en la olla, calentar al 70% de fuego, agregar rodajas de jengibre y sofreír, agregar el pollo. trozos y sofreír, agregar 2 cucharadas de vino de cocción y continuar salteando. Cuando el agua esté ligeramente seca, añade 2 cucharadas de salsa de soja y sofríe;

3. Añade 2 tazones pequeños de agua. Si el pollo no está al dente, tapar y cocinar a fuego lento un rato. Después de que se reduzca el jugo, abre la tapa de la olla, agrega los chiles pequeños y las rodajas de ajo y sofríe un rato;

4. Agrega 2 cucharadas de salsa picante, un poco de salsa de ostras, revuelve. -sofreír juntos y añadir un poco de esencia de pollo.

En tercer lugar, costillas de cerdo al vapor con raíz de loto

Ingredientes:

300g de chuleta de cerdo, 300g de raíz de loto, 5 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharada de azúcar;

Accesorios:

Cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de cebollas verdes.

Costillas de cerdo al vapor con; raíz de loto;

1. Lavar las chuletas de cerdo, verter el agua en la olla con las chuletas de cerdo, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma de sangre, recoger, lavar y reservar;

2. Pelar la raíz de loto, cortarla en rodajas con un hornillo y cortar en rodajas el jengibre y el ajo para su uso posterior;

3. Añadir agua a la olla, llevar a ebullición. , luego agregue las chuletas de cerdo picadas, el jengibre, las rodajas de ajo, la sal, el azúcar, el vino de cocción, apague el fuego y vierta en un tazón grande;

4. Coloque las costillas de raíz de loto en la vaporera y seleccione la modo de cocción de carne al vapor. La temperatura predeterminada es de 100 grados durante 45 minutos.

5. Abre la vaporera, añade las costillas de raíz de loto y espolvorea con cebolla verde picada.

Cuarto, huevos al vapor con almejas

Ingredientes:

200 gramos de almejas verdes, 3 huevos camperos;

Accesorios:

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Sal, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, media cucharada de salsa de soja, cebolla de verdeo picada;

Huevos al vapor con almejas;

1. Ponga las almejas en el agua y agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina y déjelas reposar durante 2 horas para escupir el sedimento;

2. 3 rodajas de jengibre y sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega las almejas y revuelve. Una vez abiertas las almejas, retíralas rápidamente.

3. Una vez pescadas todas las almejas, dejar reposar la sopa de almejas hasta que esté tibia y luego filtrar el jengibre y el sedimento.

4.3 Batir los huevos y remover; sofreírlas mezclando el líquido y el agua de las almejas cocidas en proporción 1:1 o 1:1,5 y removiendo uniformemente;

5. Papel film, hacer unos pequeños agujeros con un palillo. Después de que hierva el agua de la vaporera, ponga a fuego medio. Pon el bol encima. Tape bien la olla y cocine al vapor durante unos 8 minutos. Antes de comer, rocíe con aceite de sésamo y salsa de soja ligera y espolvoree con cebolla verde picada.

5. Revuelto de calabacín

Ingredientes:

Medio calabacín, 2 huevos, zanahoria;

Accesorios:

Cebolla verde picada, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de solución salina, salsa de soja ligera;

Huevos revueltos de calabacín:

1. Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas gruesas. Cortar las zanahorias en rodajas y picar la cebolla de verdeo en trozos, batir los huevos, añadir sal, mezclar bien y reservar;

2. Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla de verdeo picada;

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3. Vierte el líquido del huevo a fuego lento y sofríe hasta que esté maduro en un 70%, sácalo y resérvalo;

4. una cucharada de aceite vegetal, sofreír las rodajas de zanahoria, añadir las rodajas de calabacín, añadir sal y sofreír las rodajas de calabacín hasta que cambien ligeramente de color. Verter los huevos y sofreír hasta que estén completamente cocidos;

5. Añade un poco de salsa de soja antes de cocinar para realzar el color y el sabor.