¿Cómo hacer té verde correctamente?
China es la ciudad natal del té. Hace ya 3.000 años, había un dicho sobre beber té en las dinastías Xia, Shang y Zhou. El libro de historia local más antiguo de mi país, "Huayang Guozhi", registra la historia de la plantación de té en mi país y demuestra que el monte Emei y el monte Mengding en Sichuan son las primeras áreas de cultivo de té en mi país.
Sin embargo, en términos de producción, India ocupa el primer lugar, no China.
En comparación con varios tés, el té verde tiene la mayor cobertura. Además de las regiones noreste y noroeste, el té verde también se distribuye en la llanura del norte de China y el sur.
Marcas famosas: West Lake Longjing, Xinyang Maojian, Dongting Luobi, Huangshan Maofeng; nombres relativamente especializados: Laoshan Green Tea, Rizhao Green Tea, Huangyun Cuizhu, Yuexi Cuilan, Wufeng Maojian, etc. Dado que existe tal audiencia, hoy el académico discutirá con usted varios métodos para preparar té verde.
Método de infusión en vaso
Adecuado para preparar el delicado y preciado té verde. Por un lado, las materias primas son tiernas, la densidad del vidrio es alta y el calor se disipa rápidamente, lo que dificulta quemar las hojas de té durante la preparación;
Por otro lado, los bebedores de té aprecian la forma. y esencia de las hojas de té, y apreciar el estiramiento, la natación y el movimiento de las hojas de té en el agua. El cambio también es una especie de disfrute.
¡El vaso está un poco caliente!
El método de remojo en tetera
es adecuado para preparar té verde de baja calidad. Las teteras Zisha disipan el calor lentamente y, cuando se prepara té fresco, las hojas de té se hierven fácilmente y el sabor se deteriora. El té verde de baja calidad es resistente a la preparación, rico en celulosa, tiene un fuerte aroma a té y se puede preparar en una tetera.
Cuando yo era niño, en las décadas de 1980 y 1990, todos los hogares del campo tenían una tetera. Una tetera grande puede servir a una docena de personas, una tetera pequeña puede servir a tres o cinco personas. Al crecer, las teteras grandes eran raras, solo las teteras de Kung Fu eran comunes.
Método de remojo de la tetera de arcilla morada
Muchos amigos suelen utilizar teteras para beber té verde. De hecho, desde una perspectiva personal, los estudiosos no recomiendan el uso de teteras para preparar té verde.
Debido a que la estructura única de la tetera de arcilla púrpura absorberá parte del aroma del té, el sabor original del té verde será débil, lo que afectará el sabor del té. En segundo lugar, el aislamiento térmico de las teteras de arcilla morada es relativamente bueno. Si la tapa no se abre a tiempo después de que sale el agua, el té se cocinará fácilmente y la sopa de té se volverá amarga.
Sin embargo, esta es puramente la opinión personal de los estudiosos. Para los amantes del té que aman las teteras de arcilla morada, esto no es un problema.
Bebidas en vasos para deriva
Apto para todos los grados de té verde. Para té de alta calidad con buena forma de cogollo, puedes apreciar la forma de los cogollos durante el proceso de preparación. Puedes controlar el tiempo de preparación para dividir el té. No tienes que preocuparte por el envejecimiento de las hojas de té. simple y fácil de usar.
El método de remojo en una taza de cerámica o en un recipiente tapado
es adecuado para preparar té verde de alta gama. El efecto de aislamiento térmico de las tazas de cerámica es mejor que el de las tazas de vidrio. Pueden mostrar el color de la sopa de té y realzar el aroma de la sopa de té.
¿No es muy elegante hacer cuencos?
Métodos de cocinar y beber
Los antiguos bebían té cocinando verduras y añadiendo especias y otros condimentos.
Actualmente, los métodos de cocina se pueden experimentar en casas de té profesionales, que son exclusivas para los jóvenes amantes del arte y el té. Además de experimentar la antigua cocina y la cultura del té, también pueden mejorar instantáneamente su fuerza original.
Existe un dicho popular hoy en día: Puede que no seas el primero, pero puedes ser el único.
Los maestros son bienvenidos a discutir e intercambiar.
Preguntas diarias
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