¿Cómo hacer tofu de cerdo picado casero, cómo hacer delicioso el tofu de cerdo picado casero?

80 gramos de carne picada.

1 seta shiitake seca.

1 mijo picante.

1 cebolla de verdeo.

Un poco de almidón.

1,5 cucharadas de salsa de soja haitiana.

Una pizca de sal.

Cantidad adecuada de aceite de cocina.

El primer paso

Remojar previamente las setas (reservar el agua de las setas), cortarlas en trozos y reservar.

Paso 2

Añade champiñones cortados en cubitos/ajo picado/un poco de sal/salsa de soja/media cucharada de aceite de cocina a la carne picada y revuelve uniformemente.

El tercer paso

Pon un poco de aceite en el wok (el aceite de oliva reduce la grasa~), cuando esté un 70% caliente añade la carne picada y sofríe, añade el ajo picado y pimienta, sofreír, luego agregar medio tazón de agua de champiñones y llevar a ebullición.

Paso 4

Corta el tofu tierno (unos 2*2cm) y viértelo con cuidado en la olla.

Paso 5

Añade 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de pimienta blanca. Vierta agua y almidón (2 cucharadas de maicena en 1/3 de tazón de agua), ponga a fuego medio y no cubra la olla.

Paso 6

Después de que la salsa esté cocida, no la cocines demasiado seca y guarda un poco de bibimbap para la próxima vez.