Cómo hacer longan seco en el horno

1. Enjuagar el longan repetidamente con agua, pelarlo, quitarle el corazón y retirar el agua seca.

2. Extienda el longan pelado uniformemente sobre la bandeja para hornear y métalo al horno.

3. Ajusta la temperatura a 100 grados y hornea durante 3 horas.

El longan, también conocido como longan, es una fruta especialidad del sur de China. Rica en azúcar y vitaminas, tiene los efectos de nutrir el corazón y el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios. El longan se transforma en longan seco. Siempre se ha considerado un tónico precioso. El longan seco de Puxian, Fujian, se llama "longan seco de Xinghua" y tiene la reputación de "Xinghua longan es el mejor del mundo". Casi esféricas, de 1,2 a 2,5 cm de diámetro, generalmente de color marrón amarillento o, a veces, de color amarillo grisáceo, de apariencia ligeramente rugosa o con algunos pequeños tumores ligeramente convexos, las semillas son de color marrón oscuro, brillantes, todas envueltas por arilos carnosos; China tiene una amplia zona de plantación desde el suroeste hasta el sureste, siendo Fujian la más próspera, seguida de Guangdong. También hay bosques salvajes o semisalvajes en Yunnan, Guangdong y el sur de Guangxi. También se cultiva a menudo en el sur y sudeste de Asia.