Cómo hacer kimchi coreano

Ingredientes

1 col

Media pera

Dos cucharadas de pasta de gambas

Media manzana

250 ​​gramos de fideos con chile

Un poco de sal

Dos cucharadas de salsa de pescado

Dos cucharadas de salsa de chile

Cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso

Una cantidad adecuada de cebolletas

Una cantidad adecuada de agua

Un poco de azúcar

Cómo hacer kimchi coreano

Preparación como se muestra en el material de la imagen.

Prepara los ingredientes necesarios

Lava la col y córtala por la mitad.

Córtalo por la mitad.

Espolvorea sal uniformemente sobre cada hoja.

Se necesita mucho tiempo para colocar objetos pesados ​​en el tanque para expulsar el agua.

Al día siguiente, saca el agua del cubo y lávalo con agua limpia varias veces.

Escurrir un poco y meter en una caja de plástico. Recomendado para secar.

Hervir una olla con agua y añadir harina de arroz glutinoso. Se recomienda disolver la harina de arroz glutinoso en agua antes de calentarla para evitar que se solidifique.

Cuando el estado de la harina de arroz glutinoso cambie significativamente y se vuelva transparente, se puede apagar el fuego y esperar a su uso.

Corta las peras, las manzanas y la cebolla y reserva.

Vierta la harina de arroz glutinoso en el recipiente preparado después de enfriar y agregue una cantidad adecuada de salsa de pescado, sal, azúcar, salsa de chile, chile en polvo y pasta de camarones. Según su propio sentimiento, ¿no debería? estar mal.

Una vez que la salsa se haya enfriado, esparce el repollo uniformemente por encima.

Se verá así una vez que esté listo, y luego se sellará y fermentará durante aproximadamente una semana antes de que puedas comerlo.