¿Cómo limpiar frutas en familias con bebés y niños pequeños para mantenerlas sanas?

Con la mejora del nivel de vida de las personas, las frutas se han convertido en una parte importante de la vida diaria. Las frutas son ricas en nutrientes y son ricas en vitaminas, agua, azúcar y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Son alimentos indispensables e insustituibles. Muchos padres les dirán a sus hijos que coman más e incluso que coman frutas y verduras crudas. Sin embargo, la televisión y los periódicos suelen revelar información privilegiada sobre la industria frutícola: problemas como el encerado, la maduración, los residuos de pesticidas, etc. Debido a estos problemas, muchas personas han comenzado a "amar y odiar" las frutas. De hecho, no tenemos por qué dejar de comer debido a la asfixia y alejarnos de las frutas. Dominar los métodos de limpieza adecuados puede reducir eficazmente el problema de los residuos de pesticidas en las frutas.

1. Frutas con piel no comestible. La cáscara de este tipo de fruta es generalmente más gruesa o dura, lo que puede aislar eficazmente algunos residuos químicos y polvo y, por lo general, solo es necesario enjuagarla. Por ejemplo: sandía, pomelo, naranja, durián, lichi, etc.

2. Frutas con piel comestible. Tomemos como ejemplo las manzanas. La superficie misma contiene cera de fruta natural, que es un componente lipídico y es una capa protectora generada en la superficie de la planta de manzana que puede prevenir eficazmente la invasión de microorganismos externos y desempeñar un papel protector. no es necesario quitarlo. También hay algunas manzanas importadas a las que se les ha añadido cera comestible artificialmente. Esta "cera de fruta artificial" es en realidad una sustancia de quitosano, que se extrae principalmente de crustáceos como cangrejos y caparazones. Esta sustancia en sí es inofensiva para el cuerpo humano. Su función principal es preservar la frescura y evitar que las manzanas se pudran y se deterioren durante el transporte a larga distancia y el almacenamiento a largo plazo. También es muy sencillo quitar esta capa de cera, basta con enjuagarla con agua caliente. Por último, existen ceras industriales que son difíciles de utilizar y contienen metales pesados ​​que pueden causar daños al cuerpo humano. El método de identificación es: limpiar la superficie de la cáscara con las manos o con una servilleta. Si se puede limpiar una capa de sustancia de color rojo claro, puede ser cera industrial.

3. Frutos del bosque. La piel de estas frutas se daña fácilmente, por lo que generalmente es difícil de limpiar, como las fresas, los arándanos, etc. La superficie de este tipo de fruta es irregular, lo que puede provocar altos niveles de residuos de pesticidas. La limpieza con sal dañará la superficie blanda de las fresas. Además, los agentes limpiadores de frutas y verduras no son muy eficaces e incluso pueden provocar una contaminación secundaria. Trate de evitar frotar con las manos, de lo contrario es fácil dañar la fruta y provocar que se pudra. Entonces, ¿cómo limpiarlo?

El agua alcalina electrolizada ha traído esperanza a la seguridad alimentaria infantil en estos momentos. El artículo "Investigación experimental sobre la eliminación de residuos de pesticidas en vegetales mediante agua funcional electrolizada" en "Ciencia y tecnología de la industria alimentaria" señala que el agua funcional electrolizada tiene un buen efecto de eliminación de los pesticidas acetamiprid y los pesticidas organofosforados en vegetales, y el agua alcalina es mejor que el agua ácida. En el documento "Progreso en la aplicación de agua electrolizada en la protección vegetal de mi país" publicado por China Plant Protection Herald, los científicos confirmaron que el agua reducida electrolizada no contiene cloro disponible y puede eliminar eficazmente los residuos de pesticidas en la superficie de frutas y verduras. Una vez que el agua electrolizada caduca, se convierte en agua limpia, que es segura, no tóxica y no deja residuos. Puede proteger el medio ambiente ecológico y puede utilizarse como una tecnología ecológica emergente de prevención y control en el campo de la protección de plantas.