Cómo hacer pan con una máquina de hacer pan

Primero, saque el cubo de pan, instale la varilla para revolver, vierta la leche, el huevo líquido, la crema ligera, el azúcar y la sal y revuelva suavemente con los palillos. (Nota: no utilices palillos para raspar el fondo y las paredes del cubo para proteger la pared interior antiadherente).

2

A continuación, vierte la harina y la levadura.

Tres

Coloca el cubo de pan en la tostadora y sujétalo.

Cuatro

Selecciona el programa "Amasar", 20 minutos, ¡y empieza!

Cinco

Cuando esté casi una bola, puedes utilizar una espátula de goma o un raspador para raspar los residuos de las esquinas y acelerar la mezcla.

Sexto paso

Una vez finalizado el primer programa "Amasado", la masa no está en condiciones suficientes. Se recomienda iniciar nuevamente el programa "Amasado".

Además, amasar la masa durante mucho tiempo en la máquina de hacer pan generará calor, lo que aumentará la temperatura de la masa. Si la tapa está cerrada,

se hará. La masa queda húmeda y pegajosa, lo que afectará al gluten, por lo que no se recomienda tapar.

Siete

Comprueba con las manos que el gluten se ha expandido y puedes añadir mantequilla.

Ocho

Echar la mantequilla previamente blanda y repetir el procedimiento de "amasar".

Nueve

Sácalo y compruébalo. Debe abrirse formando una película grande que no sea fácil de romper.

10

Sacamos la masa, la hacemos una bola, la metemos en un barril de pan y la dejamos fermentar básicamente. (Cubra la máquina de pan, desenchúfela y fermente lentamente en un lugar cálido a temperatura ambiente normal, porque la primera temperatura de fermentación del pan es de aproximadamente 28 grados).

11

Fermenta hasta que la cavidad no rebote ni se hunda al introducir el dedo índice y sacarlo, presionar para que suelte el aire y dividirlo en tres partes iguales.

12

Coge uno y enróllalo uniformemente.

13

Dobla la piel enrollada en tres pliegues.

14

Gira 90 grados y vuelve a girar uniformemente.

15

Enrollar bien apretado de arriba a abajo. Repita los pasos anteriores para las otras dos copias.

16

Los tres están listos y descargados en el cubo del pan. (Es necesario quitar la cuchilla mezcladora)

17

Utilice el programa de yogur de la máquina de hacer pan para fermentar por segunda vez, unos 50 minutos, y finalmente fermentar hasta obtener el barril de pan. está casi entre un 60 y un 70 % lleno. Cepille la superficie con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo.

18

Selecciona el programa "Hornear", introduce la cubeta de pan en la máquina de hacer pan, programa el tiempo en 50 minutos y selecciona un color medio.