Una manera fácil de hacer alcaparras caseras

80 g de salchicha, 30 g de zanahorias, 50 g de pepinillos, 1 bol de arroz, 2 cilantro, 1 pimiento verde, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de sal.

1. Quitar las cabezas y colas de las judías recién compradas y lavarlas.

2. Controlar el contenido de agua, cortar en trozos pequeños para su posterior uso, o no cortar, pero tardará un poco más.

3. Preparar el mijo picante, lavarlo y secarlo, quitarle la piel al ajo, lavarlo y secarlo, y cortar el jengibre en rodajas.

4. Hervir agua con pimienta de Sichuan y anís estrellado, dejar enfriar y reservar.

5. Preparar los biberones y lavar los biberones enlatados que utilicé después de comer, sin agua ni aceite.

6. Vierta sal y vino blanco, agregue el mijo picante, las rodajas de jengibre, el ajo, los frijoles picados, finalmente agregue los granos de pimienta y el agua anisada y cierre la tapa. Hecho.