Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Deberían las escuelas ser responsables de la seguridad alimentaria escolar?

¿Deberían las escuelas ser responsables de la seguridad alimentaria escolar?

La seguridad alimentaria escolar es responsabilidad de la escuela. La escuela debe establecer un sistema designado de adquisición, certificación y registro de materiales del comedor, así como un sistema de retención y registro de muestras de comidas, y verificar la higiene y seguridad de los mismos. agua potable, y garantizar la higiene y seguridad alimentaria de profesores y alumnos.

De acuerdo con el artículo 21 de las "Medidas de gestión de seguridad para escuelas primarias, secundarias y jardines de infancia", las escuelas deben implementar estrictamente el "Reglamento de gestión de higiene para comedores escolares y comedores colectivos de estudiantes" y el "Reglamento de higiene para la industria de restauración". y Unidades de Distribución de Comedores Colectivos para Estudiantes", Respetar estrictamente las prácticas operativas higiénicas. Establecer un sistema designado de adquisición y archivo de materiales del comedor, así como un sistema de retención y revisión de alimentos, verificar la higiene y seguridad del agua potable y garantizar la higiene y seguridad de profesores y estudiantes.

Información ampliada:

Artículo 9 de las "Medidas de gestión de seguridad para escuelas primarias, secundarias y jardines de infancia" El departamento de salud desempeña las siguientes responsabilidades en el trabajo de seguridad escolar:

(1) Inspección y orientación sobre la salud escolar, la prevención de epidemias y el trabajo de atención médica, e implementar medidas de prevención y control de enfermedades;

(2) Supervisar e inspeccionar las condiciones higiénicas de los comedores escolares, el agua potable de las escuelas y piscinas.

Artículo 54: Los departamentos de salud y administrativos industriales y comerciales supervisarán las condiciones higiénicas de las unidades de catering alrededor del campus y prohibirán los comedores y puestos de catering operados ilegalmente.

Ministerio de Educación de la República Popular China****, Consejo de Estado de la República Popular China - Medidas de gestión de seguridad para escuelas primarias, secundarias y jardines de infancia