¿Deberían las escuelas ser responsables de la seguridad alimentaria escolar?
La seguridad alimentaria escolar es responsabilidad de la escuela. La escuela debe establecer un sistema designado de adquisición, certificación y registro de materiales del comedor, así como un sistema de retención y registro de muestras de comidas, y verificar la higiene y seguridad de los mismos. agua potable, y garantizar la higiene y seguridad alimentaria de profesores y alumnos.
De acuerdo con el artículo 21 de las "Medidas de gestión de seguridad para escuelas primarias, secundarias y jardines de infancia", las escuelas deben implementar estrictamente el "Reglamento de gestión de higiene para comedores escolares y comedores colectivos de estudiantes" y el "Reglamento de higiene para la industria de restauración". y Unidades de Distribución de Comedores Colectivos para Estudiantes", Respetar estrictamente las prácticas operativas higiénicas. Establecer un sistema designado de adquisición y archivo de materiales del comedor, así como un sistema de retención y revisión de alimentos, verificar la higiene y seguridad del agua potable y garantizar la higiene y seguridad de profesores y estudiantes.
Información ampliada:
Artículo 9 de las "Medidas de gestión de seguridad para escuelas primarias, secundarias y jardines de infancia" El departamento de salud desempeña las siguientes responsabilidades en el trabajo de seguridad escolar:
(1) Inspección y orientación sobre la salud escolar, la prevención de epidemias y el trabajo de atención médica, e implementar medidas de prevención y control de enfermedades;
(2) Supervisar e inspeccionar las condiciones higiénicas de los comedores escolares, el agua potable de las escuelas y piscinas.
Artículo 54: Los departamentos de salud y administrativos industriales y comerciales supervisarán las condiciones higiénicas de las unidades de catering alrededor del campus y prohibirán los comedores y puestos de catering operados ilegalmente.
Ministerio de Educación de la República Popular China****, Consejo de Estado de la República Popular China - Medidas de gestión de seguridad para escuelas primarias, secundarias y jardines de infancia