¿Cuáles son las delicias del patrimonio cultural inmaterial recomendadas en Ningxia?
El cordero capturado a mano es uno de mis manjares favoritos. La carne es fresca y tierna, y la sopa en la que se cocina el cordero es inolvidable. En el frío invierno, un pequeño plato de cordero capturado a mano no sólo calienta el cuerpo, sino también el alma. Hay muchas formas de cocinar cordero capturado a mano, pero el cordero fresco generalmente se sacrifica el mismo día, se limpia y se pone en la olla. Cuando el agua esté hirviendo, se saca y se come. La carne es roja, grasa y blanca, grasa pero no grasosa, aceitosa y crujiente, tierna, suave y muy deliciosa.
El té Babao local en Ningxia utiliza miel y azúcar de roca como materia prima principal. Cuando se remoja en el té, es suave y naturalmente dulce, sin ninguna sensación grasosa en la garganta. El té babao contiene al menos ocho ingredientes, como hojas de té, baya de goji, longan, pasas, nueces, semillas de sésamo, dátiles rojos y rosas. Cada ingrediente puede agregar un sabor único al té.
Los fideos de artemisia son un refrigerio especial en el condado de Zhongning. Son refrescantes y deliciosos con un regusto prolongado. Contienen el significado de "amor reposado" y "orar por la buena salud". Los fideos con semillas de artemisia son generalmente fideos simples y se componen de tofu, puerros, papas cortadas en cubitos, etc. Agregue la sopa preparada al tazón de fideos y estará lista para comer.
Las técnicas de elaboración de los dumplings de Xianhelou están incluidas en los elementos representativos del patrimonio cultural inmaterial a nivel de región autónoma. Las bolas de masa simbolizan el buen sustento y los sentimientos de reencuentro.
Dawukou Liangpi es una de las delicias del pueblo de Ningxia. Tiene un sabor único cuando se combina con aceite picante. Nunca te cansarás de comer la piel fría hecha a mano, cada tira está cubierta de jugo, puedes chuparla tanto como quieras.
La carne de cordero Huangquqiao tiene una textura delicada, es grasa pero no grasosa y tiene un sabor delicioso. Los métodos más comunes incluyen guisar, hervir, reventar, asar, etc. Cada bocado es súper satisfactorio.
Los fideos de lentejas tienen un sabor suave y glutinoso, y cuando se espesan con sopa picante, se revuelven y se revuelven, tienen un sabor blando. Los fideos blandos y glutinosos también son adecuados para personas mayores y niños y tienen un efecto reconfortante.
Xiaoji Shuishui es un plato de fideos tradicional de la zona de Zhongwei de Ningxia. La gente lo adora por su exquisita preparación, sus fideos masticables y su rico sabor de sopa. Desde cereales hasta harina, desde ingredientes hasta alimentos, hacer un cuenco de agua Xiaoji encarna la sabiduría de los herederos.