¿Cómo hacer una "bolsa sucia"?

Pesar 150 g de harina, 110 g de leche y 2 g de levadura en la amasadora y seleccionar la función de amasado durante 10 minutos. Amasar la masa mediana y la masa durante 10 minutos. Cierre la tapa y seleccione la función de fermentación para fermentar hasta 3-4 veces su tamaño. La temperatura de mi habitación es de 20 ℃. Para mantenerme caliente, me puse una chaqueta para la amasadora. Envíelo a una especie de tamaño mediano 3-4 veces su tamaño. (Solo se usaron 60 gramos, el resto se puede guardar en el refrigerador y calentar la próxima vez). Haga la masa caliente. Agregue 20 gramos de harina de pan blanco a 30 gramos de agua hirviendo y revuelva uniformemente. (Con pérdida, al final se usaron 40 g).

Añade 25 g de huevo líquido batido en tandas y continúa revolviendo. Me dio pereza y simplemente fui por un huevo. Tenga en cuenta que el líquido del huevo está a temperatura ambiente. Cómo hacer bollos sucios entre las celebridades de Internet

Mezcla bien la mantequilla y los huevos. ¿Cómo ser un sucio entre las celebridades de Internet?

Tamiza 22 gramos de harina baja en gluten y 3 gramos de cacao en polvo y revuelve hasta formar una Z.

Coloque la salsa negra preparada en una bolsa de papel y reserve.