¿Cómo se hacen los dumplings, un alimento especial con huevo de mi ciudad natal?
Ingredientes necesarios para las albóndigas de huevo de pato: huevos de pato, panceta de cerdo, vino de cocina, jengibre, salsa de soja, trece especias y aceite de cacahuete.
El primer paso es lavar la panceta fresca con agua, luego quitarle la piel y trocearla para obtener el relleno de cerdo.
En el segundo paso, batimos los huevos de pato en un bol y añadimos una cucharada de aceite de cacahuete.
En el tercer paso, añadimos al relleno de carne dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino de cocción y una cantidad adecuada de trece especias, removemos uniformemente y dejamos marinar un rato.
En el cuarto paso, aplicamos una capa de aceite de maní sobre la cuchara que se usa para sujetar el arroz. Asegúrate de cepillar uniformemente con un cepillo pequeño para que el líquido del huevo no se pegue a la cuchara después de agregarlo. .
Paso 5: A continuación echamos un poco de huevo líquido, lo ponemos en la cuchara y luego giramos la cuchara. Mezclar uniformemente la mezcla de huevo y hornear al fuego. Luego agrega una cucharada de relleno de cerdo. Finalmente, después de que se forme el líquido del huevo en el interior, ¡simplemente usa palillos para sacarlo!
El último paso es meterlo en la vaporera y cocinarlo al vapor durante unos 20 minutos, luego ya podrás comerlo. ¡Las deliciosas albóndigas de huevo están listas!
Otro método para hacer bolas de masa de huevo requiere los siguientes ingredientes: relleno de carne, sal comestible, cebolla, ajo, salsa de soja, salsa de ostras, trece especias y aceite de cocina.
El primer paso es picar la cebolleta y el ajo en trozos pequeños. Luego rompa los huevos en un tazón y revuélvalos con la mezcla de huevo.
El segundo paso es verter aceite de cocina en la cacerola y añadir el ajo picado una vez que el aceite esté caliente. Después de freír, añade el relleno de carne. Cuando el relleno de carne esté casi cocido, añade una cucharada de salsa de soja y revuelve. Después de revolver uniformemente, espolvorear con un poco de trece especias y dos cucharadas de salsa de ostras. Agregue la cebolla verde picada y revuelva uniformemente, ¡y estará listo para servir!
El tercer paso es poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, y luego agregar una cucharada de huevo líquido. Cuando el huevo líquido esté a punto de solidificarse, agregar la carne frita. Luego, después de darle forma, enróllelo con una espátula pequeña.
Cuando las bolas de masa de huevo estén listas, no es necesario cocinarlas al vapor, que es más sencillo que el primer método.