Cuanto más tiempo se almacena el vino, mejor sabe. ¿Es esto cierto para el vino? ¿Cómo elegir un buen vino?

Si un vino que ha estado almacenado durante varios años es bebible hay que analizarlo desde muchos aspectos.

Esto depende del vino específico, si el vino que tienes en casa es un vino de mesa común y corriente que cuesta cien o doscientos yuanes, como el que mencioné anteriormente, o es vino blanco, entonces si. Ya no puedo beberlo, tíralo, no será una lástima. La mayoría de los vinos son aptos para beber dentro de 3 a 5 años, mientras que los vinos más ricos y complejos aún pueden estar en su mejor momento en este momento.

Así que obtienes lo que pagas. En primer lugar, podemos juzgar simplemente si el vino en casa todavía es bebible en función de su calidad. Cuanto mejor sea la calidad, más tiempo se podrá almacenar. En cuanto a la calidad, se puede juzgar por la marca del vino, el lugar de origen, el país de importación y exportación, el método de enlatado y el año y proceso de elaboración. recolección de uva. Podemos identificarlo por las condiciones de conservación del vino.

Si el vino se almacena de forma inadecuada, su calidad también se verá afectada. Si el entorno de almacenamiento es el adecuado, se puede seguir bebiendo aunque se almacene durante mucho tiempo. En términos generales, el vino es adecuado para su almacenamiento en un ambiente con una temperatura constante de 13-18°C, una humedad constante de 60%-70%, alejado de la luz, los golpes, la ventilación y sin olores.

Asimismo, si el envase del vino en casa es de tipo corcho, también debes tener en cuenta que el vino no se puede almacenar en vertical, sino que debe almacenarse en diagonal o en plano si vas a una vinoteca. , encontrará que el vino está El vino en el interior no se colocó verticalmente.

La razón por la que se coloca así es principalmente para permitir que el corcho entre en contacto con el líquido del vino y evitar que se seque y se agriete si no se humedece durante mucho tiempo, permitiendo así la entrada de aire al interior. botella de las partes secas y agrietadas para provocar que el vino se oxide y acidifique en la botella. Otra cosa es no ponerlo en un lugar húmedo. La razón principal es que el corcho es madera al fin y al cabo, es fácil que se enmohezca en un lugar húmedo durante mucho tiempo, lo que fácilmente puede contaminar el vino.

Así que si crees que el entorno de conservación de tu propio vino no es el ideal, te recomendamos no beberlo. Vierta el vino y observe.

Este es el juicio final y el juicio más directo. Vierta primero el vino y observe el color de un poco de vino para ver si está brillante. Si el vino está turbio, significa que está malo. Puedes comprobar el color a continuación. Si el color se vuelve oscuro, como el café, puedes tirarlo.

Si los dos primeros puntos son correctos, no significa necesariamente que puedas beberlo. Aún así, te recomiendo que lo huelas nuevamente. Si huele fragante y agradable, entonces está bien. Pero si huele acre o tiene otros malos olores, significa que está roto. Cómo elegir un buen "vino" en el supermercado

01. Mira el año. Para aquellos vinos en los supermercados que se mueven rápidamente y necesitan ser consumidos en un corto período de tiempo, eso no significa que cuanto más antigua sea la añada, mejor. Si simplemente está probando algo nuevo, debe elegir la cosecha más joven. En general, la vida útil del vino nacional es de 10 años. Por tanto, si puedes comprar el mismo vino producido en 18 años, nunca deberías comprarlo en 15 años.

Aunque a menudo se dice en las películas que se trata de vino tinto de los años 1980 o 1990, en aquella época el nivel de consumo de alcohol era diferente y no era adecuado para que la gente corriente comprara vino.

02. Mira el color. El color del vino está relacionado con la variedad de uva. Si es vino tinto de la misma variedad de uva, el vino más joven será violeta o violeta oscuro y el vino más viejo será más claro, de color rojo pardo. Intenta elegir el vino más joven.

03. Presta atención a la ubicación. Como se mencionó anteriormente, las condiciones de almacenamiento del vino son muy importantes. Teme la luz, el calor, el frío y la sequedad. Incluso las sacudidas del carro que van y vienen pueden afectarlo. Por ello, es recomendable que a la hora de comprar vino intentes elegir una botella que esté en el estante y que no haya sido tocada ni expuesta a la luz. Resumen final

El vino es realmente muy bueno y es uno de los tres vinos antiguos. Tomar una copa mientras lees por la noche también es una sensación especial. Beber un poco de vino de vez en cuando es bueno para la salud.

Pero cabe señalar que aunque sea vino, no es adecuado beber demasiado de una vez. Además, a la hora de beber, elige lo que más te convenga. No es necesario perseguir en exceso. calidad y elegir buenos precios.