Cómo hacer cuajada de tofu

El pastel de heces de tofu es una de las especialidades de nuestra ciudad natal en el norte de Fujian. Me encanta desde que era niño. Se elabora con heces de frijol y harina de arroz glutinoso, chile en polvo, sal, etc. ¡Los pasteles de tofu en rodajas ya están fritos, son ligeros y crujientes, y lo suficientemente picantes como para irritar tu lengua!

Materiales

Ingredientes: 400g de tofu seco;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite

Tofu seco

1

Cortar los dados de tofu.

2

Calentar el aceite en la olla.

Tres

Verter la torta de heces de haba y sofreír a fuego lento.

Cuatro

Dar la vuelta y freír hasta que la superficie burbujee (debido a que el color es más oscuro, se considera que la superficie tiene burbujas después de freír)

Cinco

¡Genial como snack o papilla!

Consejos

¡La película se puede cortar en trozos más pequeños! Primero calentar el aceite a temperatura, luego agregar los restos de frijoles y sofreír a fuego lento hasta que forme espuma, luego darles la vuelta.