¿Cómo hizo Confucio una vasija de primer grado? ¿Cómo hizo Confucio una vasija de primer grado?

Procesamiento por lotes:

50 g de pepino de mar en agua, 150 g de fauces de pescado en agua, 500 g de gallina hervida, 1 gallina hervida.

Uno (de unos 500 g), dos patos hervidos (de unos 750 g), 10 rollitos de calamar (de unos 150 g), 25 trozos de rodajas de magnolia.

g, 10 huevos, 500 g de ñame cocido, 250 g de espárragos en polvo al vapor, 150 g de col china al vapor, 3 brotes de guisantes, 40 g de sal refinada, 150 g de vino Shaoxing, 1500 g de caldo de pollo puro.

Características: comida variada, ingredientes preciosos, sopa deliciosa y repollo claro.

Ejercicio:

1.

Cortar el pepino de mar en espátulas. Las rodajas de panza de pescado miden 5 cm de largo, 2 cm de ancho y 0,3 cm de grosor. Los trozos de magnolia crecen 5 cm de largo, 2 cm de ancho y 0,2 cm de grosor. Poner los brotes de guisantes en agua hirviendo, escaldarlos, sacarlos y enfriarlos en agua fría. Escaldamos los rollitos de calamar en caldo de pollo y reservamos.

2.

Tomar una "olla de primera", poner en el fondo de la olla espárragos en polvo, montículos de col china, ñame hervido, arroz hervido y pollo hervido. carne de pato, luego coloque pepinos de mar, fauces de pescado, rollos de calamar, rodajas de magnolia y cápsulas de huevo a intervalos regulares, agregue caldo de pollo, vino Shaoxing y sal refinada y cocine al vapor a fuego alto durante 2 horas.

Sácalo en aproximadamente una hora y colócalo sobre las plántulas de guisantes.