¿Qué pasará si comes hilo de camarón, que es el hilo en la parte posterior del camarón?
Sin embargo, aunque están todos riquísimos, cada vez que los como no puedo evitar empezar a pensar: ¿Qué es esto?
De hecho, la verdad es que: el hilo de gamba son los intestinos de las gambas.
Muchos amigos han tenido esta pregunta. ¿Están sucios los hilos de camarón? ¿Comerlo será perjudicial para el cuerpo humano?
Aunque probablemente sea por nuestra “inconsistencia” (en realidad pereza…), ignoraremos la ansiedad interior y nos tragaremos las gambas sin quitarles el hilo.
Los hilos de los camarones son generalmente de color negro azulado. Al ser tripa de camarón, funciona como casi todas las tripas, por lo que en teoría está un poco sucia. Lo mejor es retirarlo antes de comer.
Pero no te preocupes si has comido muchos camarones (brochetas) antes. En el caso de los camarones cocidos, las bacterias del cuerpo morirán con las altas temperaturas. No habrá ningún daño al comerlos, pero el sabor puede verse ligeramente afectado.
Entonces, ¿cuál es la forma más conveniente de eliminar las líneas de camarón? Xiaojiu, aquí tienes tres sugerencias, ¡cada una con un plan inteligente para comprar camarones!
Kit 1: Palillo
Utiliza un palillo para pasar entre la penúltima sección y la antepenúltima sección del cuerpo del camarón, y luego recoge la línea del camarón. Después de recogerlo, sostenga el hilo roto dentro del camarón y sáquelo por completo.
¿Cómo es? ¿Simple?
Kit 2: Piel Viva
Este método suena un poco aterrador... no te asustes, es solo un nombre que da miedo.
De hecho, es más fácil sacar las gambas mientras aún están vivas que desvenarlas una vez cocidas. El llamado "pelado vivo" consiste en pellizcar el cuello del camarón (la posición del cuello del camarón se estima en función del cuerpo humano...), y luego sacar la cabeza junto con el hilo del camarón.
Este método puede eliminar completamente las líneas negras en la parte posterior del camarón en el menor tiempo y es el método más eficiente.
Kit 3: Tijeras
Generalmente se pueden ver las espinas que sobresalen en la cabeza del camarón. Simplemente use unas tijeras para hacer una hendidura en la posición de la picadura, luego use la superficie plana de las tijeras para extraer todo el cerebro del camarón y podrá sacar toda la línea del camarón. Este método no solo facilita la eliminación de las líneas de camarón, sino que también mantiene intactos los camarones enteros.
Pero al utilizar este método se debe prestar especial atención a no romper el cerebro del camarón al recogerlo con las tijeras, de lo contrario el hilo del camarón no saldrá.
¡Con estos consejos, ya no tendrás que preocuparte por las líneas de camarones!
De hecho, el factor más importante que afecta el sabor de los camarones, cangrejos y otros ingredientes acuáticos nunca es el detalle del hilo del camarón, sino su frescura. Para los ingredientes acuáticos frescos, no es necesario un procesamiento excesivo. Simplemente cocinarlos al vapor o hervirlos puede resaltar su sabor más delicioso.