¿Cómo convertirse en un pastelero cualificado?
El desarrollo de la industria pastelera china no es tan completo como el de países extranjeros, se ha desviado del concepto de alimento y se ha centrado únicamente en la decoración de la apariencia, ignorando el sabor y la salud de los alimentos en sí. . Entonces, cuando eliges estudiar en West Point por primera vez, debes encontrar un West Point que pueda guiarte en la dirección correcta. A partir de los conocimientos básicos de la repostería occidental, lleva mucho tiempo aprender los distintos ingredientes, sus principios, características y proporciones nutricionales.
2. Después de varios aspectos de estudio y práctica, debes tener un conocimiento de todos los aspectos de la pastelería occidental, pero si estás especializado en el arte, debes tener especial interés y experiencia en una habilidad específica. Talentos como diseño y creatividad de pasteles, modelado de chocolate, arte del azúcar, etc. Además de estos requisitos de habilidades, debes tener una buena mentalidad en este momento, porque te enfrentas al aburrimiento de hacer variedades limitadas todos los días y a la monotonía del lugar de trabajo, y es posible que no obtengas mucho dinero por el tiempo y energía que gastas.
3. Te llevará unos cinco años mejorar tus habilidades en diferentes campos laborales, como panaderías especializadas, restaurantes occidentales, hoteles, pastelerías creativas, cafeterías, etc., y acumular suficiente experiencia. Sólo con este tipo de experiencia podrá completar verdaderamente su programa de aprendizaje y formación en pastelería.
Un pastelero se refiere a una persona que utiliza diferentes técnicas operativas, habilidades maduras y métodos maduros para procesar los ingredientes principales y los ingredientes auxiliares de la bollería en pasteles o snacks.
Perfil ocupacional: La industria de la pastelería ocupa una posición importante en la industria alimentaria. Sus productos están directamente orientados al mercado y reflejan directamente la cultura alimentaria y el nivel de vida de las personas. A medida que la vida de la gente pase de la subsistencia a una prosperidad moderada, la calidad de vida mejorará aún más, especialmente después de que China se una a la OMC, y el mercado interno se abrirá aún más.