¿Cómo sofreír el repollo para que quede suave y delicioso? ¿Se puede conservar en el frigorífico?

1¿Cómo hacer que el repollo frito quede suave y delicioso? Antes de cocinar, primero blanquee el repollo, agregue una cantidad adecuada de sal y aceite para blanquear el agua, luego retire el agua fría, luego ponga el repollo en la cacerola de aceite y cocínelo, y quedará delicioso.

1. Al lavar el repollo, primero puede limpiarlo y luego cortarlo en pedazos. Esto puede garantizar que no se pierdan los nutrientes del repollo.

2. Lavar el repollo y secarlo, para que el agua de la olla no se escape demasiado durante el proceso de cocción y afecte el sabor del repollo.

3. A la hora de sofreír el ajo y el pimiento, sofreír a fuego lento, lo que afectará mucho al sabor de la col.

4. Poner la col en la cacerola de aceite y sofreírla. Preste atención a sofreír a fuego alto para que el repollo se caliente uniformemente en todas las direcciones sin que se sienta demasiado cocido.

5. Cuando la col esté frita hasta que se rompa, puedes añadir sal y glutamato monosódico al gusto. Si la col está aguada puede ser porque lleva demasiado tiempo cocida.

6. A la hora de freír repollo, también puedes añadir vino de cocción o azúcar para hacerlo más refrescante.

2 ¿Se puede conservar la col en el frigorífico? El repollo se puede guardar en el refrigerador. Las bajas temperaturas del frigorífico pueden matar algunos microorganismos de las verduras. Recuerda lavar y secar el repollo al meterlo en el frigorífico. Mantenerlo fresco en el refrigerador por un corto tiempo no destruirá sus nutrientes, pero puede reducir su sabor, pero puede extender el tiempo de almacenamiento.

3 Cómo comer col en vinagre1. Lavar el repollo, cortarlo en dos trozos desde el medio, luego tomar un trozo, continuar cortándolo en rodajas con el cuchillo en diagonal, luego cortar el otro trozo en tiras y cortar los chiles secos al mismo tiempo.

2. Tome un tazón, vierta vinagre, salsa de soja ligera, salsa de soja, sal, azúcar y otros condimentos para hacer una salsa, luego agregue almidón y agua para hacer un almidón de agua y reserve.

3. Vierta un poco de aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite sea alta, puede agregar los granos de pimienta de Sichuan y esperar hasta que se extraiga la fragancia antes de sacar los granos de pimienta de Sichuan.

4. Agregue los chiles secos, espere hasta que salga el aroma, luego agregue el repollo, vierta la salsa de sabor preparada a tiempo y continúe salteando durante aproximadamente 1 minuto.

5. Luego vierte el agua con almidón por el borde de la olla y caliéntala a fuego alto. Cuando burbujee, use una espátula para revolver uniformemente en la misma dirección en que comienza a espesarse. Finalmente, vierte el aceite de sésamo y sirve.