Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con ñame caseras. Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con ñame.

1. Ingredientes para costillas de cerdo guisadas con ñame: 100 gramos de ñame, 500 gramos de costillas de cerdo, 10 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de jengibre, 10 gramos de cebollas verdes, cantidades adecuadas de glutamato monosódico, pollo. esencia, pimienta y sal comestible.

2. Lavar el ñame con agua limpia previamente, quitarle la piel exterior y luego remojarlo en agua tibia. Lo mejor es dejarlo en remojo durante unas diez horas, sacarlo y cortarlo. en rodajas para su uso posterior.

3. Lavar las costillas preparadas con agua limpia, quitarles la sangre y picarlas en trozos pequeños con un cuchillo. Luego desmenuzar el jengibre con un cuchillo, quitar la piel de las cebolletas, lavar y cortar. en secciones.

4. Coloque el ñame procesado y las costillas en una cacerola, luego agregue el jengibre y las cebolletas, luego agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine lentamente a fuego medio. Cocine a fuego lento durante unos noventa minutos.

5. Después de guisar, agregue una cantidad adecuada de sal comestible, esencia de pollo, glutamato monosódico y pimienta para condimentar. Mezcle bien y cocine durante unos cinco minutos, luego apague el fuego. Las costillas de cerdo estofadas están listas, solo sácalas y cómelas cuando quieras.