Cómo enrollar malvaviscos

1. Primero, ponga 20 gramos de azúcar blanca preparada, 20 gramos de azúcar roja y 20 gramos de azúcar azul en un recipiente. Prepare una cuchara pequeña y dos brochetas de bambú antes de la operación. Primero, use una cuchara pequeña para tomar 20 gramos de azúcar granulada roja y viértalos en el dispensador de azúcar de la máquina. Después de que el filamento de azúcar salga volando, tome una vara de bambú y gírela en el sentido de las agujas del reloj para envolver el filamento de azúcar en la vara de bambú. Mantenga su mano durante el proceso de envoltura. Mantenga el equilibrio de la brocheta de bambú y manténgala moviéndose de adelante hacia atrás y de atrás hacia arriba, y envuelva uniformemente todas las hebras de azúcar en la brocheta de bambú.

2. Después de enrollar los filamentos de azúcar, dale forma de bola como se muestra en la imagen de arriba, de unos 20 centímetros de largo y 15 centímetros de diámetro para completar el núcleo de la flor del elegante malvavisco.

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3. Una vez completado el elegante núcleo de la flor de malvavisco, use una cuchara pequeña para tomar 10 gramos de azúcar moreno y viértalo en el dispensador de azúcar. 4. Después de que los filamentos de azúcar salgan volando, incline el núcleo de la flor envuelto hacia arriba en un ángulo de 30 grados y gire la brocheta de bambú en el sentido de las agujas del reloj para envolver uniformemente los filamentos de azúcar alrededor del núcleo de la flor y mantenga su técnica durante el proceso de envoltura. retroceda para obtener un mejor efecto de encaje.

5 Después de completar el paso anterior, sostenga la vara de bambú envuelta con seda de azúcar en su mano izquierda, tome otra vara de bambú en su mano derecha y colóquela perpendicular al cordón del elegante malvavisco. prepárese para estampar. Luego use una brocheta de bambú para presionar el cordón hacia adentro hasta que toque el centro de la flor y luego presione cinco pétalos en secuencia.

6. Finalmente, agrega los 10 gramos de azúcar azul preparados y sigue el quinto paso para envolver completamente las hebras de azúcar sobre la segunda capa de pétalos.

Materiales: clara de huevo 1, 100 gramos de azúcar, 15 gramos de gelatina, 160 cc de agua, 1200-1400 gramos de harina de maíz (unas 2 porciones para una olla de 25-28 cm)

Método: ① Añade 80 cc de agua a la gelatina para hacer la gelatina Humedecerla.

② Usa una olla de unos 2 cm de profundidad, llénala con harina de maíz, alísala y usa un huevo para hacerle una abolladura. La profundidad de la abolladura puede ser. determina tú mismo

Te gusta.

③Agrega 80 cc de agua y 100 g de azúcar a la olla, hierve a fuego medio, luego agrega la gelatina de ① y cocina hasta que se disuelva.

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④Pon las claras en un tazón grande y bate hasta que estén espumosas, luego agrega ③ en 5-6 veces, bate hasta que estén espumosas.

⑤En este momento, puedes dividir ④ en varias partes iguales. , y agrega 1 cucharadita de tu jugo favorito a cada uno (concentrado). De lo contrario, el sabor será suave. También puedes usar 2 cucharaditas de agua caliente para disolver 1 cucharadita de cacao en polvo y agregarlo).

⑥ Prepara el cóncavo en ② Vierte el líquido ⑤ en la marca, mételo en el frigorífico, espera a que se solidifique la superficie, dale la vuelta al otro lado

y vuelve a meterlo en el frigorífico.

⑦Después de que ambos lados se hayan solidificado, sáquelo y retire suavemente la harina de maíz de la superficie, luego colóquela en una

botella y ciérrela para guardarla.

⑧Si puedes comprarlo, puedes agregar 2-3 gotas de esencia de fresa (roja) / esencia de limón (amarilla), puedes hacer

lindos malvaviscos rosados.

Usa malvaviscos para hacer pudín de frutas

Cómo hacer pudín de frutas

200 gramos de leche, 200 gramos de malvaviscos (caramelo suave y blanco), manzanas, piñas y fresas.

1. Pelar y descorazonar las manzanas, las piñas y las fresas, quitarles los tallos y cortarlas en dados pequeños.

2. Pon la olla a fuego medio, vierte la leche, agrega los malvaviscos, revuelve rápidamente, espera hasta que los malvaviscos se derritan y la leche se espese.

Vierte las frutas cortadas en cubitos. y revuelva ligeramente. Vierta en un recipiente, deje enfriar y refrigere durante la noche.