¿La col tierna y la col de dientes amarillos son la misma verdura?
Col baby:
Esta variedad es de maduración extremadamente temprana y es una especie especial de col baby de alta montaña. Fue introducida en Corea del Sur para el apareamiento de primera generación. Crece vigorosamente, florece tarde y es mejor sembrarlo en primavera. También se puede cultivar en zonas alpinas y frías en verano. El período de crecimiento es de 50 a 55 días, el peso de una sola bola es de 0,9 a 1,2 kg, las hojas exteriores son de color verde oscuro, las hojas centrales son de color amarillo brillante, están apiladas y el sabor es particularmente bueno. Si se planta con una densidad razonable, se puede cultivar como repollo tierno, que es una de las mejores variedades para cultivar repollo tierno en la actualidad.
Col china:
La col china es fuerte y fuerte, con hojas tan blancas y tiernas como el jade. Tiene un sabor dulce y crujiente. Junto con los brotes de bambú, la mostaza y la soja, resulta. elogiada como una de las cuatro mejores verduras chinas del mundo. Es la verdura de invierno más común y regordeta en el norte de mi país.
La col china, comúnmente conocida como brotes de soja amarilla, es una planta herbácea anual o bianual de la familia Brassicaceae. Tiene un sistema de raíces bien desarrollado y se convierte en raíces pivotantes gruesas y carnosas. Las hojas se pueden dividir en hojas exteriores y hojas bulbosas. Las hojas exteriores son verdes y se encuentran en el suelo; los bulbos interiores son de color amarillo cremoso o blanco y son un almacén para almacenar nutrientes. El balling de col china es un fenómeno de adaptación al ambiente frío severo del exterior. Comenzando desde el centro de la hoja central, las hojas se juntan formando una bola y el capullo se esconde en el medio para evitar que duerma de forma segura durante el invierno.
Existen muchas variedades de col china, incluyendo bulbos, semivainas, centros florales y hojas sueltas. Las bolas de nudos se dividen en tres tipos: tubo recto, pelo alto y pelo corto. Las variedades famosas incluyen el recto y oblongo Tianjin Qingma Ye; el alto y largo cilíndrico Beijing Baotou Qing; el corto y corto cilíndrico Shandong Jiaocai y Hebei Shite No. 1, etc. Las variedades mejoradas de col china pueden crecer hasta pesar más de 10 kilogramos.