Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - Cómo identificar galanga genuina de las falsas

Cómo identificar galanga genuina de las falsas

La diferencia entre galanga, galanga y galanga está principalmente en las hojas y raíces. Las hojas de jengibre se dividen en dos hileras, largas lanceoladas, sin pecíolo, con vainas y pecíolos abiertos. La galanga es una hierba perenne. Rizoma enorme, solitario o unido en varios, de color verde claro o blanco verdoso, raíces fragantes y muy espesas. No hay tallos aéreos. 2 hojas, casi sin pecíolo, tendidas en el suelo.

Nangjiang parece raíces de árboles, es de color más oscuro y de mayor tamaño. Nanjiang tiene piel blanca y cogollos de jengibre rojizo. Es originaria del sur de China y ahora se cultiva ampliamente en el sudeste asiático. Propósito: rizomas subterráneos (incluidos tallos jóvenes y tallos viejos).

Gallangal: Nombre: Kaempferol, Clasificación: Medicamento para calentar.

Jiangsha es picante y cálido, y entra en el meridiano del estómago;

Tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, apetecer y digerir, regular el qi y aliviar el dolor;

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Adecuado para dolores de estómago y de corazón fríos, diarrea, falta de olor, falta de ganas de comer o personas que dejan de comer.