¿Cómo hacer albóndigas caseras?

1. Prepare 2 libras de panceta de cerdo con piel, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vino para cocinar, 1 cucharada de vino blanco y 1 cucharada de condimento de cinco especias.

2. Lavar todo el cerdo, especialmente la piel, de lo contrario quedará olor a cerdo. Después de lavarlo y hervirlo a fuego alto, el joven lo coció a fuego lento durante otra media hora. Tenga cuidado de no añadir sal, la carne salada se convertirá en leña.

3. Después de media hora de cocción, saca el cerdo, lávalo, divídelo en varias secciones según el tamaño de la olla, aplica salsa de soja y fríelo en una olla caliente hasta que esté cocido. a través de. Se recomienda sujetar la tapa de la olla para evitar que el aceite explote.

4. Después de freír, corte la carne de cerdo en trozos grandes o en rodajas finas, póngala en un bol, luego agregue la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar, el vino blanco y el condimento de cinco especias, y extienda el bol. con plato auxiliar.

5. Lo siguiente más fácil es meterlo en una vaporera y cocinarlo al vapor durante 1 hora y media (cuanto más tiempo de cocción, mejor).