¿Cómo encurtir chucrut para que no se eche a perder?
La mostaza es un buen alimento para comer.
Un bol de agua de arroz
Una cantidad adecuada de sal
Cómo encurtir chucrut
1 Para encurtir chucrut se necesita un frasco o. sellar lata.
2. Preparar los materiales, lavar las hojas de mostaza repetidamente, escurrir un poco de agua y exponerlas al sol hasta que se sequen.
3. Pon la mostaza seca en un recipiente grande, frótala repetidamente con sal hasta que el agua se ponga verde, métela en un frasco y llénalo lo más posible. Corta la mostaza en trozos pequeños y tapa algunos huecos.
4. Hervir el arroz en agua y luego dejar enfriar a 60 grados.
Vierte el agua de lavado del arroz en el tarro que contenía el chucrut. El agua de lavado del arroz no debe exceder el chucrut, de lo contrario el chucrut expuesto al agua se pondrá negro. Utilice una piedra limpia para presionarla sobre la mostaza.
5. Tapar el frasco, añadir agua hasta la depresión y dejar marinar en un lugar fresco durante unos 7 días. El color es amarillo claro y transparente.