Imágenes y textos de práctica de cocina casera.
Ingredientes: 250g de melón de invierno, 30g de cebada, 250g de carne de pato, 2 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos el pato, escaldar, enjuagar con agua limpia y cortar en trozos el melón de invierno. Poner todos los ingredientes en una cacerola, agregar agua, cocinar a fuego alto durante 15 minutos, luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, sazonar y servir.
Eficacia: depurativo y aliviador del calor, diurético y aliviador del calor. El melón de invierno elimina el calor, la cebada es un diurético y la carne de pato es un tónico para nutrir el yin. La carne de pato puede fortalecer el bazo y el estómago, compensar la fatiga y regular las molestias gastrointestinales.
Guiso de tomate y patatas
Ingredientes: 150 gramos de tomates, 150 gramos de patatas y 250 gramos de carne de cerdo.
Elaboración: Primero lavar y escaldar el cerdo, ponerlo en una cazuela con las patatas cortadas en dados, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar 50 minutos, añadir los tomates, cocinar 10 minutos, sazonar y servir.
Efectos: fortalecer el estómago, digerir los alimentos, producir líquidos corporales y calmar la sed.
Melón Amargo, Soja y Costillas de Cerdo Estofadas
Ingredientes: 250 gramos de melón amargo, 100 gramos de soja y 300 gramos de costillas de cerdo.
Elaboración: Lavar la soja y dejarla en remojo durante medio día, lavar las costillas, cortar el melón amargo en trozos y blanquearlos en agua hirviendo y reservar. Calentar el aceite en una sartén, sofreír los ajos hasta que estén fragantes, agregar las costillas de cerdo, agregar un poco de sal y sofreír hasta que estén cocidos, poner en una cacerola y guisar con el melón amargo y la soja durante 60 minutos. Sazone al gusto y sirva.
Eficacia: Elimina el calor y alivia el calor del verano, alivia la inquietud y calma la sed. Esta receta puede fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor y desintoxicar, y es buena para aliviar la irritabilidad y el malestar gastrointestinal.