Cómo hacer deliciosas tortitas multicereales en casa
?
También puedes hacer tortitas multicereales en casa sin tocar la sartén. La masa debe tener una consistencia media. Pon la masa en la sartén de aceite frío y caliéntala nuevamente para controlar el calor. Por supuesto, se pueden añadir los ingredientes que se deseen. Es absolutamente limpio e higiénico hacerlo usted mismo. Si estás interesado, pruébalo. Muy sabroso.
¿Materiales?
¿Harina para todo uso? 100 gramos?
¿Harina de maíz o harina de frijol mungo? 50 gramos?
¿Agua? ¿360 gramos?
¿Salsa de ostras, salsa de fideos dulces, salsa de soja? ¿Una cucharada por persona?
¿Salsa de soja ligera? ¿Un poco?
¿Lechuga de pepita o mostaza? ¿La cantidad correcta?
¿Cómo hacer las tortitas multicereales en versión olla?
1
Mezcla 100 gramos de harina común, 50 gramos de harina de maíz y 360 gramos de agua.
2
La sartén antiadherente no está caliente y está cubierta con una fina capa de aceite.
Tres
Añade una cucharada de masa a la sartén fría con aceite frío (ésta es la clave) y extiéndela uniformemente con el dorso de una cuchara.
Cuatro
En este momento ponemos a fuego lento hasta que la masa se solidifique y cambie ligeramente de color. Rompe un huevo y usa el dorso de una cuchara para esparcirlo uniformemente.
五
Mientras la mezcla de huevo aún no se ha cuajado, espolvorea con cebollino picado.
Freír hasta que los bordes queden ligeramente inclinados.
Seis
Dar la vuelta. Al darle la vuelta, puedes coger el panqueque directamente con ambas manos o puedes utilizar una espátula. Tenga cuidado de no quemarlo en este paso. Después de voltear, sofreír los huevos a fuego lento y luego apagar el fuego. Unte la salsa con el calor restante.
Siete
Agregar ingredientes, enrollar
Ocho
Comer.
Consejos
La clave es enfriar la sartén, enfriar el aceite y añadir la masa. Una vez que la masa esté esparcida, caliéntala a fuego medio-bajo. Asegúrate de controlar el calor. Si la masa se distribuye de manera desigual, puedes compensarla después de que se hayan esparcido los huevos. Además, al darle la vuelta empezar directamente y tener cuidado de no quemarse. Se pueden agregar salsas y guarniciones según se desee. ?