Videotutorial de cómo hacer un pastel

Calorías de la dieta: 948,6 (calorías)

Condimentos

Tres huevos

60 gramos de harina baja en gluten

Método/pasos

1

Ingredientes

2

Separar las yemas y los huevos, añadir 15g de azúcar, leche y aceite de maíz.

Tres

Mezclar uniformemente con una batidora de mano.

Cuatro

Añade la harina para bizcocho tamizada.

Cinco

Usa una espátula para mezclar uniformemente. No te andes con rodeos.

Seis

Romper las claras en un recipiente sin aceite y sin agua, añadir 13 gramos de azúcar y unas gotas de zumo de limón.

Siete

Utiliza una batidora de huevos eléctrica a baja velocidad para batir muchas burbujas.

Ocho

Añadir 13 gramos de azúcar y batir a velocidad media hasta que se puedan sacar picos suaves.

Nueve

Añade 14 gramos de azúcar y bátelo en el bol a velocidad alta para que se pueda dar la vuelta y se puedan introducir los palillos de forma constante.

10

Después de remover nuevamente la pasta de yema de huevo, agrega la clara batida varias veces y mezcla uniformemente.

11

Mezcla la masa del bizcocho

12

Viértela en el molde del bizcocho y agítalo un par de veces para eliminar el aire grande. burbujas.

13

Envuélvelo en papel de aluminio, mételo en el horno, hornea a 180 grados durante media hora aproximadamente, hornea durante 5 minutos y tapa con papel de aluminio.

14

Invertir inmediatamente después de hornear y desmoldar después de enfriar ligeramente.

15

Desmolde

16

Producto terminado horneado

17

Interior La estructura es muy suave.