Me queda mucha harina de arroz glutinoso en casa. ¿Cómo preparo comida de arroz glutinoso en casa?
Aún existen muchos alimentos elaborados a partir de harina de arroz glutinoso. Personalmente me gusta la comida hecha con fideos de arroz glutinoso. Creo que es delicioso. Sin embargo, dado que la harina de arroz glutinoso es relativamente grande, no es fácil de absorber para el cuerpo, por lo que no puedo comer demasiado. Hago mucha comida con harina de arroz glutinoso. Lo compartiré contigo hoy. Hice algo de comida usando fideos de arroz glutinoso y espero que les guste.
1. Rodillo de arroz glutinoso y judías rojas [ingredientes necesarios] 80g de harina de arroz glutinoso, 23g de fécula de maíz, 20g de azúcar, 180g de agua, 50g de leche en polvo, 10g de mantequilla. 1. Poner en un bol la harina de arroz glutinoso, la fécula de maíz, la leche en polvo y el azúcar. 2. Revuelva el agua sin dejar de remover y revuelva uniformemente después de mezclar. 3. Cubrir el recipiente con el líquido con una capa de film transparente y cocinarlo al vapor en una vaporera.
Los tiempos de cocción al vapor están relacionados con el tamaño del recipiente utilizado, no se pueden dar tiempos exactos. Puedes ver que el arroz glutinoso está blando. El líquido se solidifica y se convierte en vapor. 4. Revuelva la mantequilla uniformemente con una pala pequeña de madera. 5. Cubrir con film plástico y dejar enfriar. 6. Cogemos el film, espolvoreamos un poco de coco sobre el film, colocamos un buen grupo de arroz glutinoso en medio de los dos filmes y utilizamos un rodillo para hacer el film. 7. Retire la capa superior de plástico del embalaje y apriete la bandeja de frijoles para llenarla. 8. Enrollar y cortar en trozos para su consumo.
2. Gofres de arroz glutinoso [ingredientes necesarios] 2 huevos, 50g de leche, 20g de mantequilla, 120g de harina de arroz glutinoso, 25g de azúcar, 1g de polvo sin aluminio, un poco de sal. Si no tienes mantequilla, también se puede usar en aceite vegetal, pero el sabor será un poco diferente y no funcionará, no quedará tan esponjoso.
Pero personalmente no creo que haya ningún fanático del aluminio, y mucho menos del 1G. Derrita la mantequilla hasta obtener forma líquida y viértala en la leche. 2. Agregue los huevos, el azúcar y la sal y revuelva uniformemente. Agrega un poco de sal, pero ignórala. 3. Agrega los fideos de arroz glutinoso y el polvo de aluminio, revuelve bien y la pasta quedará muy fina. Revuelve la pasta rosa y quedará muy pegajosa. 4. Coloca la mezcla de pasta sobre los gofres y extiende la superficie con una cuchara. Si los gofres no se pegan, puedes untarlos previamente con una capa de aceite, aceite vegetal o mantequilla. Como se muestra en la Figura 5, caliente el medio y el medio hasta que ambos lados cambien de color. Solo, algunos naturales, sírvelos con almíbar, sin almíbar o espolvorea con un poco de azúcar glass, o puedes servir con tu fruta favorita.
3. Helado de arroz glutinoso [materiales necesarios] 80g de harina de arroz glutinoso, 20g de harina de arroz (harina de arroz pegajosa), 10g de harina de tapioca, 160g de leche, 40g de azúcar blanca, aceite vegetal.
Si no tienes fideos de arroz con el corazón roto, puedes utilizar en su lugar la misma cantidad de fideos de arroz glutinoso o fideos de arroz. 1. Ponga el polvo y el azúcar en un bol, agregue la leche y revuelva uniformemente. 2. Ponga un poco de aceite vegetal y revuelva uniformemente. Puse quizás dos o tres gotas. 3. Coloque el líquido mezclado en el recipiente de la lámpara, cubra el recipiente con una capa de envoltura plástica y póngalo en el vapor para que el líquido se solidifique. El líquido se coloca en la bandeja que estoy cociendo al vapor. 4. Después de cocinar al vapor, revuélvalo con una espátula, luego recójalo con una espátula y ponga un poco de agua en el molde para bizcocho, ponga un poco de agua y use el dorso de una cuchara para aplanar la superficie. 5. Refrigerador. Además de estos alimentos, la harina de arroz glutinoso también se puede utilizar para hacer Xuemei Niang, albóndigas de sésamo, albóndigas, pasteles de arroz glutinoso, salteados, etc.